POTENZA AL TOP E GRANDE VERSATILITÀ SuperTop Vario , prodotto dalla Oem , è un forno elettrico per pizza multibaking . Tra le sue caratteristiche quella di vantare una potenza al top : infatti raggiunge velocemente la temperatura impostata e garantisce tempi di recupero straordinari , oltre a una grande efficienza energetica . Questo forno è perfetto per una produzione intensa grazie alla sua grande potenza ( fino a 450 ° C ) e il sistema Optimus Baking Technology assicura performance di cottura eccezionali . È inoltre uno strumento di cottura estremamente versatile e adatto per svariati settori di utilizzo , dalle pizzerie da asporto dalla grande produttività , passando per i locali con alta concentrazione di produzione per fascia oraria , alle pizzerie con posti a sedere fino ad arrivare alle panetterie con produzione di pasticceria secca . oemali . com
IL FORNO CHE CONSUMA MENO AL MONDO ORA CONSUMA ANCORA MENO Polin è nota in tutto il mondo per l ’ alto livello tecnologico dei propri forni a tubi vapore : qualità di cottura , grande flessibilità , consumi più bassi della categoria ; ma anche i forni migliori possono migliorare e nella sua nuova evoluzione la linea TV Avant alza ulteriormente lo standard di riferimento . Diverse le novità tra cui un ulteriore aumento dell ’ efficienza della camera di combustione , grazie alla progettazione e ai materiali isolanti impiegati : dal 35 % al 38 % di consumo in meno rispetto agli altri forni . Nuovo anche il design estetico su tutta la linea e il software di gestione dinamica dell ’ avvio del bruciatore . Inoltre , il kit display cappa a led permette di segnalare in modo sempre evidente lo stato operativo del forno . La versione a pellet , continua evoluzione della prima realizzazione del 2017 , consente dunque di abbattere ulteriormente i costi energetici . polin . it
RISPARMIARE SFORNANDO ECCELLENZA Da sempre la forza di Tagliavini è un ’ offerta completa , in grado di incontrare le specifiche esigenze tecniche di qualsiasi cliente . In particolare , il forno leader indiscusso ormai da trent ’ anni tra tutti gli elettrici , è Tronik . Grazie all ’ elevato tasso di affidabilità e ai costi di consumo più bassi della categoria , è sicuramente il miglior alleato dei panificatori per sfornare qualsiasi prodotto , in qualsiasi momento la miglior qualità . Il forno Tronik ha un sistema brevettato che permette un abbattimento della potenza installata e dei consumi come nessun altro . Oltre il 30 % di risparmio che garantisce il massimo utilizzo del calore prodotto evitando sprechi e dispersioni , per ottenere una cottura eccellente con infornamenti e sfornamenti continui . Per ogni camera l ’ accessione e le regolazioni sono indipendenti e possono essere utilizzate contemporaneamente , con temperature diverse . Inoltre , con l ’ introduzione della nuovissima tecnologia Industria 4.0 , ora è davvero possibile , per chi sceglie Tagliavini , migliorare ulteriormente il proprio business potendo contare sulla massima efficienza in termini di organizzazione del laboratorio di produzione . Infine , con l ’ introduzione della piattaforma digitale Smart Touch Manager , la performance operativa aumenta notevolmente , con l ’ implementazione dei nuovi sistemi informatici e organizzazione di tutti i processi anche da remoto . tagliavini . com il panificatore italiano ■ 93