La disponibilità della materia prima in ogni periodo dell ’ anno , la possibilità di porzionare , la praticità d ’ uso , la varietà delle ricettazioni proposte , la convenienza economica complessiva , l ’ igiene e la sicurezza alimentare : sono tutti aspetti da non sottovalutare da parte di coloro che operano nel settore . Investire nel surgelato ha portato a cambiare il nostro modo di lavorare : per la prima volta abbiamo
I PUNTI DI FORZA
Qualità Effecì Distribuzione per i propri clienti seleziona aziende in grado di garantire prodotti di altissima qualità , costante nel tempo ; non fornitori ma veri e propri partner , capaci di accompagnare e supportare anche nella fase di distribuzione del prodotto .
Elasticità Si tratta di una realtà estremamente dinamica , giovane , con un occhio al mercato e alle sue continue evoluzioni , sempre pronta a rispondere tempestivamente . Il cambiamento è visto come stimolo e opportunità .
Competenza Si tratta di una famiglia “ mani in pasta ”, capace non solo di vendere prodotti , ma anche di spiegare come utilizzarli al meglio . Antonio Ventruto , padre di Cristiano , è un punto di riferimento per i clienti , che non esitano a contattarlo per risolvere problemi tecnici .
Formazione Effecì Distribuzione punta sulla formazione e supporta i propri clienti nel loro processo di crescita . Organizza demo collettive : l ’ ultima in ordine di tempo con Davide Malizia , in collaborazione con Mazzoni e Istituto Eccelsa di Alberobello . L ’ azienda sponsorizza inoltre grandi eventi , come il recente Meet Massari R-Evolution 2022 , organizzato da Molino Dallagiovanna ( vedi pagina 81-82 ). Da sx a dx davanti : Aurelio Serraggio , Mattia Masala , Sabrina Dallagiovanna , Iginio Massari , Nico Carlucci ,
Antonio Campeggio e Giulia Alfieri . Dietro : Giacomo Pini , Cristiano Ventruto e Marco Dorigo .
86 ■ il panificatore italiano