Comunità • Eventi / Sigep World 2025
Pizza chiama , Sigep risponde
L ’ appuntamento , organizzato da IEG , si terrà alla fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025 . La nuova edizione , oltre ai consueti settori , aprirà le porte al mondo della pizzeria .
A cura della redazione - Foto : courtesy of IEG
Sigep , la fiera del gelato più importante al mondo , diventa sempre più internazionale e amplia l ’ attenzione verso l ’ universo pizza , settore che secondo le più recenti stime ha un valore mondiale superiore ai 153 miliardi di dollari ( fonte : Verified Markets Reports ). E per l ’ edizione 2025 si presenterà con una veste rinnovata , a partire dal pay-off che diventerà : “ Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence ”. Dove “ World ” rimarca la centralità globale dell ’ evento riminese affiancato recentemente da due nuovi show satellite in mercati di grande potenzialità come la Cina meridionale e l ’ area di Singapore .
Focus 2025
La 46esima edizione manterrà le 5 grandi filiere . A partire dal gelato di cui Sigep è la fiera numero al mondo , con l ’ offerta più completa e la partecipazione di tutti i produttori dalle tecnologie agli ingredienti , dai semilavorati alle attrezzature . A fianco del gelato non mancheranno pasticceria , panificazione , cioccolato e caffè . Ma tra le novità ci sarà indubbiamente il grande spazio dedicato alla pizza : Sigep World sarà la vetrina più importante per il prodotto e le sue tecnologie , diventando un vero e proprio punto di riferimento anche per questo importante comparto del made in Italy . Italian Exhibition Group , inoltre , amplierà l ’ area fieristica , potenziando il settore espositivo con due nuovi padiglioni nella zona est fino a toccare i 140mila metri quadrati di superficie espositiva , a sostegno della crescita del grande evento . Grande spazio sarà dedicato , come sempre , ai più importanti talk di tutte le communities presenti . In particolar modo , quello di apertura sarà incentrato sulle più aggiornate tendenze del foodservice , sia nazionali che internazionali , confermando Sigep World come la voce più autorevole del settore grazie al lancio di Sigep Vision : l ’ Osservatorio globale sui trend del gelato e del foodservice . sigep . it
32 www . italiangourmet . it