sommario n . 7 2024 ottobre
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13 . Editoriale di Atenaide Arpone
14 . Storia di copertina Quando inclusione fa rima con passione
a cura della redazione
20 . Storie di arte bianca Il forno che ha conquistato Procida
di Valeria Maffei
24 . Storie di arte bianca Attenzione , coce !
di Anna Celenta
28 . Storie di arte bianca Cassin : non c ’ è due senza tre !
di Anna Celenta
32 . Comunità Eventi - IEG Pizza chiama , Sigep Rispone
34 . Comunità Eventi - Molino Merano Mettersi in gioco con Pane Mania
36 . Comunità Eventi - Richemont Club Italia Il meeting del Richemont in Belgio
38 . Comunità Briciole di ...
42 . Comunità Comunità Formazione : Congusto Institute
44 . Comunità Associazioni - Ambassadeurs du Pain
46 . Comunità Aziende - Macinazione Lendinara
48 . Comunità Aziende - Promix
51 . Speciale Natale Oltre il panettone La copertina
52 . Speciale Natale Oltre il panettone Il marketing
di Carlo Meo
56 . Speciale Natale Oltre il panettone Aziende - Mancinelli Group
58 . Speciale Natale Oltre il panettone Ispirazioni - Il Granaio delle Idee
60 . Speciale Natale Oltre il panettone Ispirazioni Ricette dei nostri autori
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70 . Speciale Natale Oltre il panettone Le novità dalle aziende
88 . Comunità Aziende La Mia Accademia - Grandi Molini Italiani
90 . Mondo Pizza Il personaggio : Nicola Ascani
94 . Mondo Pizza Le aziende : Molino Grassi
96 . Mondo Pizza Tranci di ...
98 . Pane e cioccolato L ’ esperto / Edouard Bechoux
102 . Bookstore Anteprima assoluta : il nuovo libro di Edouard Bechoux
104 . Pane e cioccolato Scaglie di ...
106 . Suggestioni dal mondo Sfumature e profumi di Provenza
110 . Pane digitale L ’ intelligenza artificiale
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