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L ’ Italia vince il Panettone World Championship
Le giurie internazionali hanno scelto l ’ Italia per il gradino più alto del podio del primo Campionato Mondiale del Panettone a squadre . Secondo posto al Giappone , bronzo all ’ Argentina .
Sabato 14 ottobre , a Host Milano , si è svolta la seguitissima finale del Panettone World Championship 2023 . Nello stand di Accademia dei Maestri del Lievito Madre e di Italian Gourmet , le tre giurie internazionali hanno assegnato i numerosi premi speciali e decretato i vincitori , circondate da tantissimi appassionati e curiosi da tutto il mondo , che hanno seguito l ’ evento fin dal mattino , insieme a migliaia in diretta streaming sui canali di Italian Gourmet . Nel corso della giornata si sono svolte le 24 degustazioni , mentre sul palco Francesco Briglia , direttore di Italian Gourmet , guidava la kermesse con il supporto di Tiberio Timperi , pronto ad intervistare tutti i protagonisti dal campo di gara , e gli interventi dei Maestri di Accademia Alessandro Bertuzzi , Francesco Elmi e Luca Diana .
IL PODIO E I PREMI SPECIALI
La giuria tecnica ha decretato il trionfo dell ’ Italia , con il primo posto per il panettone tradizionale del Maestro Aniello di Caprio , al cioccolato del Maestro Giuseppe Mascolo e quello innovativo salato del Maestro e capitano della squadra Claudio Gatti , che hanno così festeggiato insieme al team manager Davide Malizia , ai coach Ezio Marinato e Maurizio Bonanomi , e alla riserva d ’ eccellenza Beniamino Bazzoli .
Medaglia d ’ Argento per il Giappone ( argento per il tradizionale e l ’ innovativo , e bronzo per quello al cioccolato ) con i Maestri Kanako Takada , Seiji Yamanaka e Yoshihiro Fujisawa . Sempre il Giappone ha conquistato anche il Premio Speciale della Giuria Stellata , composta da nomi internazionali di primo piano . Bronzo all ’ Argentina ( seconda a parimerito con la Spagna per il panettone al cioccolato e terza per l ’ innovativo ) con i Maestri Juan Manuel Alfonso Rodríguez , Samuel Gonzales e Nicolàs Welsh ; il team sudamericano ha conquistato anche il Premio della Stampa , conferito dalla giuria di giornalisti italiani e internazionali . Le giurie hanno assegnato anche diversi premi speciali , assegnati alla Polonia per la Miglior Organizzazione di laboratorio ; a Taiwan per la Miglior Pulizia in fase di lavorazione ; la Spagna si è aggiudicata ben tre awards , per il Miglior gioco di squadra , Miglior tavolo di presentazione e Miglior brochure di presentazione ; infine , l ’ Argentina è stata premiata per il Miglior packaging .
I partner della prima edizione
Il primo Campionato Mondiale del Panettone a squadre è stato sostenuto e realizzato grazie al contributo di : Agugiaro & Figna Molini - Le Sinfonie , Brazzale , Cesarin , Co . Ra ., Don Vanilla , Gruppo Eurovo , Gruppo Polin , ICAM , Mielizia , Pomati , Reviva , Ambrogio Sanelli , WorkLine Divise . Wine Partner della manifestazione : Foss Marai .
ZOOM
Puoi rivedere il Live Streaming della Finalissima del 14 ottobre a questo link : youtube . com / watch ? v = OuOyJYdEe3I
40 www . italiangourmet . it