Le aziende Lavazza
Il partner perfetto per i professionisti del Bakery
Grande protagonista al Bakery 4.0 , Lavazza ha accolto i panificatori presenti al convegno con un ’ offerta ampia e variegata che si adatta ai momenti di consumo che scandiscono la quotidianità dei panifici moderni .
Al centro della scena di Bakery 4.0 , l ’ angolo caffetteria - affiancato da una vetrina con i prodotti da forno , dolci e salati - accoglieva il pubblico di panificatori . Il concept , studiato per l ’ occasione da Marketing & Trade di Carlo Meo in collaborazione con Cierreesse e il caffè sostenibile Lavazza La Reserva de ¡ Tierra !, riproduceva una bakery caffè con le tante proposte che si alternano nella giornata . Qui , i professionisti dell ’ arte bianca sono stati a loro volta clienti e hanno potuto sperimentare , assaggiare e apprezzare , stando dalla parte opposta del banco , una rosa di referenze Lavazza - con l ’ opportunità ulteriore di completare l ’ offerta con prodotti complementari a marchio Eraclea - che ben si accompagnano e adattano all ’ offerta food .
Dalle 9.30 alle 16.30 con Lavazza ed Eraclea
• La colazione : per cominciare la giornata i panificatori hanno assaporato Espresso &
Cappuccino La Reserva de ¡ Tierra ! Cuba dalle note di mandorle , spezie e cioccolato al latte .
• Il brunch : quando si ha a disposizione più tempo , è il momento ideale per gustarsi un caffè filtro con Lavazza La Reserva de ¡ Tierra ! Colombia . Si tratta di una miscela unica di Arabica lavata colombiana contenente caffè proveniente dalla regione di Meta . Il perfetto equilibrio tra note aromatiche fruttate , media corposità e gusto dolce .
• La pausa di metà mattina : quando ormai la colazione è stata digerita , ma servono energie per arrivare all ’ ora di pranzo , c ’ è il Ginseng Eraclea nelle due versioni , Double Cream , morbido e avvolgente con note di caramello e vaniglia , per chi ama un gusto rotondo ; oppure Light , dolce , dal gusto ricco e più intenso .
• Il dopo pranzo : cosa c ’ è di meglio di un ottimo caffè espresso come Lavazza La Reserva de ¡ Tierra ! Cuba ? Una combinazione di Arabica e di Robusta lavate e fermentate , che esalta i sapori e le note aromatiche in tazza . Il risultato finale è un espresso rotondo ed equilibrato , con un corpo vellutato e una dolcezza delicata .
• La merenda : un ’ altra sferzata di energia con Chill Iced Cappuccino dal gusto fresco e unico preparato con Ginseng Eraclea , per una variante adatta alle mezze stagioni . Chill Iced Cappuccino non è confezionato , bensì preparato al momento . È servito in bicchiere di carta dai colori brillanti da portare ovunque . È rinfrescante e personalizzabile grazie alla creatività di chi lo prepara .
• L ’ aperitivo : Lavazza ha salutato gli ospiti di Bakery 4.0 con due coffetail , gli iconici cocktail al caffè : Mojito con Espresso Lavazza , rum bianco , zucchero di canna , succo di limone , acqua frizzante , menta , ghiaccio ; E-Tonic con Espresso Lavazza , gin tonic aromatizzato allo zenzero e ginepro . Sono stati realizzati dal Training Center Lavazza e degustati in pairing con due pale del pizza hef Valerio Torre .
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