sommario n. 2 2026 marzo
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11. Editoriale di Atenaide Arpone
12. Briciole di pane a cura della redazione
14. Storia di copertina Ezio Marinato e Molino Merano
di Valeria Maffei
20. Comunità- Formazione Congusto Institute
23. Speciale Sigep World 2026 La copertina
24. Speciale Sigep World 2026 Il marketing
di Carlo Meo
28. Speciale Sigep World 2026 Il reportage
di Lucia Lombardi e Atenaide Arpone
32. Speciale Sigep World 2026 Le aziende: Molino Dallagiovanna
34. Speciale Sigep World 2026 Novità dalle aziende
di Lucia Lombardi
40. Comunità- Storie di Arte Bianca Christian Di Perna
di Martina Roncadi
44. Comunità- Storie di Arte Bianca Alessandro Saiani
di Anna Celenta
48. Comunità- Le aziende AB Mauri
50. Comunità- Le aziende Grandi Molini Italiani
52. Comunità- Le aziende Molino Enrici
54. Focus- Tecnologia del freddo Il tecnologo
di Setafno Grasso
60. Focus- Tecnologia del freddo Le aziende
di Valeria Maffei
64. Focus- Ciliegie & Co. Introduzione: le caratteristiche dei frutti
di Anna Celenta
70. Focus- Ciliegie & Co. Ispirazioni
di Anna Celenta
76. Focus- Ciliegie & Co. Le aziende
78. Suggestioni dal Mondo Monika Walecka
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