Speciale Sigep World 2026
La consuetudine batte gli esperimenti
Mentre vengono annunciate le date dell’ edizione 2027( si torna alla tradizione cominciando sabato 23 e terminando mercoledì 27 gennaio), noi tiriamo un po’ le somme della scorsa edizione di Sigep World, quella del 2026. Pur debuttando tra qualche incertezza legata all’ anticipo di un giorno, si è confermata, ancora una volta, un punto di riferimento importante per il mercato. Lo dimostra anche la presenza prolungata del Ministro dell’ Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha prolungato la sua visita( è passato anche dallo stand di Italian Gourmet) e non ha lesinato domande, strette di mano e sorrisi. Normale, dal momento che il comparto del fuori casa, da solo in Italia, vale 71 miliardi di euro( fonte Circana). Eccovi allora una carrellata di pareri, novità e conferme della manifestazione riminese.
24. Il marketing Ecco come è andato Sigep
28. Il reportage Focus sugli eventi di pane e pizza
32. Le aziende Molino Dallagiovanna: Blackery is the new black
34. Le aziende Panoramica delle novità e degli spunti dalle aziende