Occasioni da non perdere
Speciale Feste & Pic-nic
Le festività , le cerimonie o anche le feste di compleanno si sono trasformate da tempo in ottime opportunità per i panifici ( soprattutto se pensiamo alle bakery ). Non sempre , infatti , i clienti hanno la volontà o la disponibilità di affidare i rinfreschi e / o i pasti ad aziende di catering . La scelta di prodotti da forno potrebbe rivelarsi molto più semplice e anche più “ rupestre ”. Anche in questo caso , però , un minore possibilità di spesa non significa essere disposti a cedere sulla
qualità . Questa è la vera opportunità : i panifici artigianali , tra le proprie referenze , vantano infatti viennoiserie , crostate e altre torte dolci e salate , focacce farcite , pizze , pani , tramezzini , alcuni di loro somministrano pasti veloci per light lunch . Attrezzarsi per fornire anche delle bevande potrebbe offrire l ’ ulteriore possibilità di un servizio chiavi in mano . Nelle prossime pagine , come sempre , vi offriamo qualche spunto per sollecitare la vostra fantasia .
58 . Il marketing L ’ evoluzione del sacchetto : l ’ asporto come opportunità di business
62 . Ispirazioni Idee e suggerimenti da colleghi , tecnici e aziende
70 . Le aziende I prodotti che semplificano il lavoro