Comunità • Eventi / Lesaffre Italia e Tecnoarredamenti a Sigep World 2025
SOLUZIONI PER IL PUNTO VENDITA
Soluzioni sartoriali per il punto vendita
tecnoarredamenti . com
LA TECNOLOGIA
Lesaffre & Me : la nuova App di Lesaffre per i panificatori
lesaffre . it / lesaffre-me /
“ Lesaffre & Me ” è la nuova App che Lesaffre Italia mette a disposizione dei panificatori . Si tratta di un vero e proprio assistente digitale che offre un catalogo completo , con schede prodotto dettagliate ; ricette esclusive per i professionisti dell ’ arte bianca ; video tutorial e contenuti formativi ; una sezione news e aggiornamenti per restare sempre informati . Nell ’ App è presente anche il tool Cost-In-Use , che permette di calcolare in modo semplice e preciso il costo di produzione di ogni ricetta , ottimizzando così la gestione economica del proprio laboratorio . Inoltre , sempre all ’ interno della App , è presente Dr . Bread , un ’ innovazione che semplifica la gestione delle problematiche quotidiane nella produzione del pane . Dr . Bread è una FAQ evoluta , progettata per offrire soluzioni rapide e pratiche alle principali sfide dei panificatori . Infine , Lesaffre ha studiato un Programma Fedeltà , grazie al quale raccogliere punti e accedere a vantaggi esclusivi .
Da oltre 50 anni Tecnoarredamenti progetta e realizza soluzioni su misura per il mondo del food retail . La capacità di produrre nuovi format performanti , caratterizzati da elevati standard qualitativi , rende l ’ azienda un riferimento nel panorama internazionale del settore . A Sigep World , per esempio , ha presentato diversi concept , tra cui quello di una bakery contemporanea che si trasforma nell ’ arco della giornata : il format propone un ’ attività multifunzionale dove l ’ interior si fonde in un percorso fluido e dinamico dell ’ offerta con durata da mattina a sera . Molto interessante anche il concept legato all ’ interpretazione moderna dei locali storici : qui i prodotti di pasticceria vengono esposti nel banco refrigerato ventilato Star ad umidità controllata , tecnologia a più piani dotata di un sistema di apertura vetri per la pulizia . Un ’ anteprima del locale di Pasticceria dei fratelli Pansa . Tecnoarredamenti ha infatti realizzato il punto vendita della sede storica , nella splendida piazzetta di Amalfi .
36 www . italiangourmet . it