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Casa Richemont : a Sigep torna la panificazione d ’ eccellenza
Il Richemont Club Italia , punto di riferimento per l ’ eccellenza della panificazione nel nostro paese , di nuovo protagonista al Sigep .
Alcuni momenti di Sigep 2024 . A sx : Simone Pieragostini , Matteo Cunsolo e Roberto Perotti .
Quest ’ anno , per la prima volta , il Richemont Club arricchisce la sua presenza al kermesse riminese con “ Casa Richemont ”, un nuovo spazio espositivo che rappresenta il cuore e l ’ anima del Club . Un luogo d ’ incontro per tutti i professionisti del settore e per gli appassionati , una vera e propria fotografia del lavoro , della passione e della coesione che contraddistinguono i soci del Club , uniti dalla missione comune di promuovere la qualità e l ’ eccellenza nella panificazione , oltre che l ’ importanza della formazione continua . Oltre alla tradizionale “ Bakery Arena ”, dove si svolge l ’ attesissimo concorso internazionale “ Bread in the City ”, Casa Richemont è il palcoscenico di una serie di demo dal vivo . I soci del Club , provenienti da ogni angolo d ’ Italia , si alternano in un programma di showcooking dedicato alla valorizzazione dei prodotti da forno , con un focus sui pani tipici regionali , e a temi sempre attuali come la gestione del lievito madre . Un viaggio unico attraverso le tecniche di panificazione e le tradizioni italiane , interpretate da alcuni dei migliori artigiani della panificazione . Tra i protagonisti delle dimostrazioni spiccano nomi noti del settore , come Carlo Di Cristo , Renato Bosco , Beniamino Bazzoli e Alessandro Bresciani , ma il vero punto di forza è il senso di collaborazione e confronto tra tutti i membri del Richemont Club Italia , ben rappresentato dall ’ hashtag # essererichemont . Casa Richemont diventerà così uno spazio dove condividere esperienze , tecniche e innovazioni , dimostrando che l ’ unione e la condivisione di competenze sono il motore per continuare a rappresentare l ’ eccellenza a livello internazionale . « Casa Richemont è molto più di uno stand : è un luogo d ’ incontro , di scambio e di celebrazione del lavoro artigianale che ci unisce tutti come soci » afferma Matteo Cunsolo , Presidente del Richemont Club Italia . « Siamo orgogliosi di portare al SI- GEP 2025 non solo la nostra competenza tecnica , ma anche il valore della collaborazione , che è la vera forza del nostro Club ». Il Richemont Club Italia invita tutti i visitatori del Sigep 2025 a scoprire Casa Richemont , per vivere un ’ esperienza unica nel mondo della panificazione artigianale , dove tradizione , innovazione e passione si incontrano . Per maggiori informazioni : info @ brescianelpiatto . it richemontitaly . it
40 www . italiangourmet . it