Speciale caffè e caffetteria • Aziende
Il gusto raffinato della tradizione
trucillo . it
La linea professionale di Caffè Trucillo si compone di una gamma di nove miscele in grani dedicate all ’ uso di attrezzature professionali e pensate per accontentare tutte le esigenze dei mercati : dal 100 % Arabica che si distingue per le note floreali e fruttate , dolci e delicate , sino alle miscele di Arabica e Robusta che regalano al palato un piacere avvolgente e cremoso , con note aromatiche di cioccolato , nocciola e vaniglia . In particolare Gran Bar Trucillo è il caffè Arabica dalle delicate caratteristiche aromatiche che si uniscono ai caffè Robusta dal carattere ricco e deciso , dando forma all ’ espresso perfetto , dal gusto pieno e vigoroso . Caratterizzata da una crema compatta color nocciola e da una particolare cremosità , è una miscela equilibrata con un finale piacevole e persistente .
Selezione rigorosa
La prima colazione si fa in panificio !
101caffe . it
Offrire una colazione completa e di qualità , in un ’ attività come il panificio , è importante per fidelizzare con la clientela . A questo fine , le panetterie , grazie alla partnership con un marchio rinomato come 101Caffè , potranno integrare i loro prodotti da forno con la vasta gamma di caffè e altre bevande da erogare con macchine a capsule , di facilissimo utilizzo e dagli ingombri minimi . Sono diversi i prodotti tra cui scegliere : le miscele di caffè , i cappuccini , le cioccolate , l ’ orzo , il ginseng e le bevande iconiche del marchio 101Caffè come il pluripremiato Nocciolino , il Pistacchietto , la Vaniglietta ; non manca infine una ricca scelta di tè .
Illy . com
Per realizzare il suo caffè illy seleziona solo l ’ 1 % dei migliori chicchi di Arabica , con 0 difetti . Dalla selezione alla tazzina , l ’ eccellenza del caffè illy nasce dall ’ ossessione di fare tutto , ma proprio tutto , alla perfezione . La ricerca e la sperimentazione sulla materia prima rappresentano un percorso in continua evoluzione . Dopo la trasformazione , i chicchi vengono attentamente selezionati : anche un singolo chicco imperfetto di caffè Arabica , infatti , può compromettere l ’ aroma del blend .
Un nuovo progetto di Specialty Cofee
tuttocapsule . it
Nel 2024 l ’ azienda di Settimo Torinese , Tuttocapsule , con il brand di caffè di proprietà pagliero , ha scelto di dare inizio a un nuovo progetto sugli Specialty Coffee entrando in società con la torrefazione IALTY che opera nel cuore delle colline di Langa ed è impegnata in una produzione di altissima qualità ( solo e unicamente Specialty Coffee Arabica 100 %). Gli Specialty Coffee by Pagliero fanno parte di un progetto che coinvolge i format di vendita Tuttocapsule , sia di proprietà che in franchising e sono proposti , per ora , in due Single Origin Coffee : Brasile e Perù - 100 % Arabica , Roasted in Barolo , ma l ’ offerta è destinata ad ampliarsi in base ai raccolti .
58 www . italiangourmet . it