Comunità • Briciole di... a cura della redazione
NEWS IN EVIDENZA
SALUTE & BENESSERE
VitaMill ® la linea salutistica di Grandi Molini Italiani
VitaMill ® è la linea salutistica di Grandi Molini Italiani che sviluppa prodotti funzionali a supporto di un’ alimentazione salutare. Nata da un progetto coordinato dal dipartimento di
Ricerca & Sviluppo dell’ azienda, i prodotti sono studiati per permettere di rimanere in forma senza rinunciare al gusto delle proprie ricette preferite. La linea VitaMill ® al momento conta due referenze: VitaMill ® a Basso Indice Glicemico e VitaMill © Ricco di Magnesio, Potassio e Fibre. La prima è una farina funzionale, ottenuta dalla sola macinazione di una particolare varietà di frumento, appositamente selezionata per garantire un elevato contenuto di amilosio. La seconda è un preparato ricco di fibre, magnesio e potassio, a base di farina integrale, che permette di realizzare alimenti che non gonfiano lo stomaco e migliorano l’ accelerazione del transito intestinale. Entrambi sono raccontati in modo approfondito sul canale Instagram di @ vitamill. it, un punto di riferimento e ispirazione per chiunque desideri adottare uno stile di vita sano: ogni settimana vengono condivise nuove ricette realizzate con i prodotti della linea, suggerimenti su come integrarli nella propria dieta quotidiana, ma anche post informativi, curiosità, e interviste ad esperti di nutrizione e biologia.
vitamill. it- grandimolini. it
ANNIVERSARI
L’ hirondelle il lievito dei panificatori da 130 anni
lesaffre. it
Nel 2025 L’ hirondelle, storico marchio di lievito fresco di Lesaffre, celebra 130 anni di tradizione, innovazione e passione per l’ eccellenza. Dal 1895, L’ hirondelle è infatti sinonimo di qualità nella panificazione e punto di riferimento per i professionisti dell’ arte bianca. In occasione di questo importante anniversario, nasce L’ hirondelle 1895, il lievito fresco pensato per impasti a lunga fermentazione, ideale per la preparazione di biga, pizza e pani di grandi pezzature. La sua formulazione lo rende particolarmente adatto anche nei periodi più caldi, garantendo stabilità e performance costanti. L’ hirondelle 1895 è il primo lievito sul mercato disponibile in confezioni da 2,5 kg, compatte e richiudibili, per garantire una perfetta ossigenazione e freschezza. Ogni confezione contiene 5 panetti da 500 g ciascuno. Oltre alla confezione da 2,5 kg Lesaffre propone quella da 10 kg con 20 panetti, sempre da 500 g cad.
AZIENDE
Una nuova identità di marca per Oleificio Zucchi
zucchi. com
A conferma di un ruolo sempre più forte del brand Zucchi nel mercato degli oli d’ oliva, Oleificio Zucchi ha ridisegnato la veste grafica della propria gamma, valorizzando la qualità e il racconto di una storia di successo, in continua evoluzione. La nuova identità di marca prende forma attraverso il restyling del logo, rinnovato nei dettagli decorativi, reinterpretati in chiave contemporanea, tracciati con un font più leggibile, arricchito dell’ espressione“ storico” a sottolineare il richiamo all’ anno di fondazione, 1810, così da valorizzare la lunga tradizione e la competenza di Zucchi come marchio 100 % italiano. La nuova bottiglia, invece, progettata e realizzata in esclusiva da Verallia per Oleificio Zucchi, è elegante e distintiva ed è realizzata per l’ 88 % in vetro riciclato scuro, in modo da garantire una migliore protezione dell’ olio.
16 www. italiangourmet. it