IGCSE Folleto SPA - Page 23

ALIMENTACIÓN y NUTRICIÓN

Comité Examinador - CAMBRIDGE INTERNATIONAL

Objetivos del curso

La alimentación y la nutrición les brinda a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus conocimientos y habilidades en alimentación y nutrición que son relevantes para sus propias vidas y obtener una mejor comprensión de por qué la alimentación y la nutrición son importantes en una sociedad moderna, cambiante y multicultural. Los candidatos deben utilizar las habilidades prácticas de manera que tengan en cuenta factores como las necesidades y el estilo de vida de la familia, el dinero y los alimentos disponibles y la relación entre la dieta y la salud.

Descripción del curso

Las universidades y las empresas aceptan el IGCSE de alimentación y nutrición de Cambridge como prueba de conocimiento y comprensión de la alimentación y la nutrición. Los candidatos exitosos del IGCSE de alimentación y nutrición de Cambridge adquieren habilidades para toda la vida, que incluyen:

• comprensión de la nutrición y los problemas de salud relacionados con una dieta deficiente

• comprensión de cómo los ingresos de una persona o família control la dieta

• conciencia de cómo los patrones de alimentación y las necesidades dietéticas dependencia de la edad

• conciencia de las diferencias en la dieta y la nutrición en los países desarrollados y países en desarrollo

• la capacidad de evaluación de la validez de las declaraciones hechas por la industria alimentaria

• interés en el aspecto creativo y el disfrute de la comida

• preparación y conservación de alimentos

• la capacidad de organizar y administrar los recursos alimentarios familiares

• conocimiento de los requisitos de seguridad e higiene

Evaluacion

The course is evaluated as follows:

First test: Theoretical exam (2 hours) 50%

Second test: - Planning session (1 hour 30 minutes) 25%

- Practical exam (2 hours 30 minutes) 25%

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