ALIMENTACIÓN y NUTRICIÓN
Comité Examinador - CAMBRIDGE INTERNATIONAL
Objetivos del curso
La alimentación y la nutrición les brinda a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus conocimientos y habilidades en alimentación y nutrición que son relevantes para sus propias vidas y obtener una mejor comprensión de por qué la alimentación y la nutrición son importantes en una sociedad moderna, cambiante y multicultural. Los candidatos deben utilizar las habilidades prácticas de manera que tengan en cuenta factores como las necesidades y el estilo de vida de la familia, el dinero y los alimentos disponibles y la relación entre la dieta y la salud.
Descripción del curso
Las universidades y las empresas aceptan el IGCSE de alimentación y nutrición de Cambridge como prueba de conocimiento y comprensión de la alimentación y la nutrición. Los candidatos exitosos del IGCSE de alimentación y nutrición de Cambridge adquieren habilidades para toda la vida, que incluyen:
• comprensión de la nutrición y los problemas de salud relacionados con una dieta deficiente
• comprensión de cómo los ingresos de una persona o família control la dieta
• conciencia de cómo los patrones de alimentación y las necesidades dietéticas dependencia de la edad
• conciencia de las diferencias en la dieta y la nutrición en los países desarrollados y países en desarrollo
• la capacidad de evaluación de la validez de las declaraciones hechas por la industria alimentaria
• interés en el aspecto creativo y el disfrute de la comida
• preparación y conservación de alimentos
• la capacidad de organizar y administrar los recursos alimentarios familiares
• conocimiento de los requisitos de seguridad e higiene
Evaluacion
The course is evaluated as follows:
First test: Theoretical exam (2 hours) 50%
Second test: - Planning session (1 hour 30 minutes) 25%
- Practical exam (2 hours 30 minutes) 25%
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