IDN GLOBAL NEWS | Issue 3
Albany Chefs' Food & Wine Festival Dorong Pariwisata dan Kuliner
Indonesia Ke Mainstream Amerika
Amerika Serikat -- Badai salju seminggu sebelum Festival dan udara dingin minus 14 derajat
Celsius selama Festival berlangsung tak mengurungkan minat pengunjung yang memadati
Festival yang berlangsung di Albany, New York dari tanggal 11-13 Januari 2018. IDN-USA menjadi
sponsor utama (title sponsor) dalam Festival yang dikunjungi tak kurang dari 3,000 warga Amerika.
Partisipasi diaspora dalam Festival ini didorong oleh misi diaspora untuk memperkenalkan
Indonesia baik budaya, kulinari, maupun tujuan wisata, langsung ke mainstream Amerika. Di
samping itu, Festival ini merupakan kesempatan yang sangat bagus bagi eksportir makanan dan
minuman Indonesia untuk menembus pasar Amerika. Sayangnya, perhatian para pebisnis dan
dukungan pemerintah untuk memanfaatkan kesempatan ini masih sangat terbatas. Namun,
sebagai duta kuliner dan promosi destinasi turis maka tujuan tersebut tercapai dengan sangat
sukses.
Tema dan gambar utama Festival 2018 berupa wayang yang melambangkan kemitraan antara
penyelenggara Festival dengan Jaringan Diaspora Indonesia - Amerika Serikat. Wayang tradisional
Indonesia menjadi inspirasi bagi citra tahun ini. Tokoh sentral dari gambar tersebut adalah
Arjuna/Janoko yang mengintip melalui bunga batik dan memeluk botol anggur yang merupakan
ciri Festival. Botol ikon tahun ini dimaksudkan untuk mengenang seniman visual art Amerika Andy
Warhol.
Acara utama Gala Dinner dimeriahkan dengan enam entre andalan Indonesia yang disiapkan oleh
Chef Festival ternama, yaitu: Aj Jayapal, Brian Molino, Courtney Withey, Dominique Brialy, Jaime
Ortiz, Jim Rua, Marla Ortega, Mark D. Graham, Mike Mastrantouno, Rachel Mabb, Ric Orlando,
Trevor Douglas, dan Yono Purnomo. Menu dinner dipasangkan dengan anggur premium yang
dipilih dan disediakan oleh Empire Merchants North. Salah satu program hiburan adalah
permainan angklung yang disambut baik oleh para penonton. Acara berlangsung sangat meriah
dan dibuka oleh Mayor Albany, Kathy Sheehan, dengan kata sambutan dari Chairman, IDN USA,
Edward Wanandi, dan Duta Besar Indonesia untuk Amerika Serikat Budi Bowoleksono (Sonny).
(Sumber referensi: Albany Food & Wine Festival)
10