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Pabellón Internacional como en los
salones sectoriales, con una impor-
tante demanda de espacio”.
Con el reto de revalidar las más
de 12.500 reuniones de negocios
que tuvieron lugar en la anterior edi-
ción, el programa Alimentaria Hos-
ted Buyers ha seleccionado a 680
compradores clave, importadores y
distribuidores de países estratégicos
de los cinco continentes, para que
acudan al salón. De ellos, casi un ter-
cio proceden de Asia, siendo China y
Hong Kong, Corea del Sur, y Japón
los principales países de origen.
Además, el acuerdo de colabo-
ración firmado entre Alimentaria
Exhibitions y la European Sales &
Marketing Association (ESMA), la
mayor asociación de distribuidores
y productores de Europa, asegura
la asistencia de numerosos profe-
sionales miembros de esta organi-
zación. Del mismo modo, la alianza
de Alimentaria Exhibitions con la
Asociación Latinoamérica de Su-
permercados (ALAS), refuerza el
posicionamiento privilegiado del
salón en el ámbito latinoamericano.
También contribuyen decisiva-
mente a la captación de empresas
expositoras y visitantes internaciona-
les los acuerdos de colaboración que
Alimentaria mantiene con el Ministe-
rio de Agricultura, Pesca y Alimenta-
ción (MAPA), ICEX España Exporta-
ción e Inversiones y la Federación de
Industrias de Alimentación y Bebidas
(FIAB), entre otras entidades secto-
riales de la máxima representatividad.
Escaparate de tendencias para
todos los sectores
Alimentaria se mantiene fiel a su
estructura vertical en sectores
clave, que permite multiplicar si-
nergias. Así, su oferta volverá a
repartirse entre los salones Inter-
carn (cárnicos), Interlact (lácteos),
Expoconser (conservas), Snacks,
Biscuits & Confectionary (dulces
y aperitivos); Mediterranean Foods
(dieta mediterránea, aceites de oli-
va y aceites vegetales) y Restaura-
ma (Food Service). A ellos se suma
Alimentaria Trends, el nuevo salón
que representará subsectores pro-
ductivos en alza como los alimen-
tos delicatessen (Fine Foods), los
de producción orgánica (Organic
Foods), los libres de alérgenos
(Free From), los de elaboración
Halal (Halal Foods) y los funciona-
les (Functional Foods).
Además, Grocery Foods reunirá
a las principales empresas de gran
consumo, International Pavilions
agrupará toda la oferta extranjera,
mientras que Lands of Spain hará
lo propio con la producción nacio-
nal de las diversas Comunidades
Autónomas españolas. Los diez
salones de Alimentaria mostrarán
sus lanzamientos y señalarán las
principales tendencias de la indus-
tria de la alimentación y bebidas.
Las actividades del salón impul-
sarán la innovación en el sector y
buscarán potenciar la interrelación
entre las industrias alimentaria,
gastronómica y turística, poniendo
especial énfasis en el fomento de
la sostenibilidad en sus procesos y
productos.
La celebración junto a Hostelco,
el Salón Internacional del Equipa-
miento para la Restauración, Hote-
lería y Colectividades, reflejará una
integración mucho más cercana
de las propuestas de Food Service.
Por segunda edición consecutiva,
ambos eventos ofrecerán tanto a la
distribución como al canal horeca la
oferta más completa y transversal
para la industria de la alimentación,
la gastronomía y el equipamiento
hostelero, y organizarán conjun-
tamente actividades de gran valor
añadido como The Experience Live
Gastronomy, un espacio en el que se
sucederán los talleres, presentacio-
nes y showcookings.
Asimismo, el área The Alimen-
taria Hub estará dedicada a la in-
novación, el conocimiento y el em-
prendimiento, articulados en torno
a congresos, ponencias, jornadas
temáticas, fast talks y presen-
taciones. Este espacio volverá a
ser sede de Innoval -una muestra
300 lanzamientos-, así como del
Congreso Internacional de la Die-
ta Mediterránea, el Congreso de
Creación de Valor Compartido de
Nestlé, la exposición Best Awards y
las sesiones organizadas por FIAB
y AECOC. También se estrenará Di-
gital Food Arena, un área que con-
gregará a las startups más punteras
del sector.
www.alimentaria.com
IDE Información del Envase y Embalaje • enero–marzo de 2020 • 45