Para Lynn Dornblaser, director de Insights and Innovation, “La comida preparada sana y de calidad atrae a muchos segmentos de consumidores: desde jóvenes urbanitas a residentes de zonas residenciales que quieren alimentar a sus hijos con comidas rápidas y saludables, personas mayores que buscan en la comida preparada nuevas maneras de cocinar menos por falta de ganas o habilidad y familias de clase trabajadora que necesitan hacer más en menos tiempo. Con un denominador común: todos andan escasos de tiempo”.
MARCAS
En cuanto a las marcas, Mintel sitúa la transparencia en primer lugar. A medida que los consumidores se fijen más en los ingredientes en las categorías de alimentación, belleza y cuidado personal, esperarán lo mismo de las marcas domésticas. La transparencia irá más allá de las normas, convirtiéndose en una oportunidad de afianzar el compromiso y la lealtad del consumidor. Los consumidores serán receptivos a las nuevas plataformas de productos que cambien la definición de un hogar limpio y saludable.
Lo que hay detrás de una marca importa. La transparencia representa no solo una oportunidad para que las empresas favorezcan la participación de los consumidores al abordar la seguridad, sino también para crear confianza en las historias que hay detrás de las marcas, los ingredientes y las empresas. El 82% de los españoles que compra productos de limpieza de superficies cree que las marcas deberían dejar más claro la seguridad de sus ingredientes. Algo parecido sucede en China, donde los consumidores de detergentes para lavaplatos afirman que vale la pena pagar más por productos naturales. Y el 90% de los europeos quiere que los envases contengan información sobre su sostenibilidad.
Las marcas que no cambien su enfoque ahora, no existirán en el futuro. Los negocios basados en la belleza y el cuidado personal (Planificación y Consolidación de Negocios – BPC) deben adoptar un nuevo paradigma en materia de sostenibilidad y cero residuos. No se trata de una tendencia más, es un movimiento. Y la ventaja de estar entre los primeros, cuenta. Las empresas que no inviertan parte de sus ganancias actuales en soluciones sin residuos saldrán perjudicadas a la larga. Las marcas artesanales independientes llevan cierta ventaja al construir sus prácticas mercantiles en torno a la ética.