TRAVEL news
ΤΑΞΙΔΙΩΤΙΚΆ ΝΈΑ, ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΑΦΊΞΕΙΣ, ΠΡΟΤΆΣΕΙΣ, DEALS & TIPS ΣΤΗΝ ΕΛΛΆΔΑ & ΤΟΝ ΚΌΣΜΟ
ΑΠΟ ΤΙΣ KATEΡΙΝΑ ΡΙΓΚΟΥ, ΕΙΡΗΝΗ ΜΙΧΑΛΟΥΔΗ (ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: SHUTTERSTOCK, AΡΧΕΙΟ
«WWF HOTEL KITCHEN: ΕΔΏ ΤΟ ΦΑΓΗΤΌ ΈΧΕΙ ΑΞΊΑ»:
Ξενοδοχεία κατά της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα
Έχετε αναρωτηθεί που καταλήγουν οι μεγάλες ποσότητες από τα μπουφέ
και τα εστιατόρια των ξενοδοχείων; Σύμφωνα με την WWF τουλάχιστον
το 1/3 των παραγόμενων τροφίμων σπαταλιέται κάθε χρόνο σε παγκό-
σμιο επίπεδο και την παραγωγή της τροφής να αποτελεί τη μεγαλύτερη
απειλή για το περιβάλλον. Πέρα από τα νοικοκυριά και τα καταλύματα και
ξενοδοχειακές μονάδες αποτελούν έναν εξίσου κρίσιμο συντελεστή στη
σπατάλη τροφίμων. Με δεδομένα τα παραπάνω, η WWF δημιούργησε το
πρόγραμμα «Hotel Kitchen: Εδώ το φαγητό έχει αξία» προσκαλώντας
αυτό το καλοκαίρι 3 ελληνικά ξενοδοχεία, το Grecotel Cape Sounio
(Σούνιο), το Aquila Rithymna Beach (Ρέθυμνο) και το Marriott Athens
(Αθήνα). Μέσω της συγκεκριμένης πρωτοβουλίας, τα ξενοδοχεία αυτά
καλούνται να λάβουν μέρος σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα εφαρμογής ορ-
θών πρακτικών για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και να γίνουν πα-
ράδειγμα καινοτομίας και θετικών αλλαγών για τον ξενοδοχειακό κλάδο,
αλλά και την κοινωνία. (www.wwf.gr)
ΤΟ ΠΡΏΤΟ ΠΩΛΗΤΉΡΙΟ ΜΟΥΣΕΊΟΥ
ΣΤΟΝ ΚΌΣΜΟ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΌ ΞΕΝΟΔΟΧΕΊΟ
Benaki Museum Pavilion
Άνοιξε στις 28 Ιουνίου το Benaki Museum Pavilion, το νέο πωλητήριο του Μουσείου
Μπενάκη, στην καρδιά του ξενοδοχείου Four Seasons Astir Palace Hotel Athens. Μια
τολμηρή κίνηση πολιτιστικής επιχειρηματικότητας, σχεδιάστηκε ως ένας πρότυπος
«τόπος» στον οποίον συνοψίζεται η σταθερή επιδίωξη του Μουσείου Μπενάκη να γεφυ-
ρώσει το παρελθόν με το μέλλον. Σε ένα κοσμοπολίτικο περιβάλλον, προσφέρεται μια
κάψουλα του ελληνικού πολιτισμού για τους ξένους επισκέπτες αλλά και τους κατοί-
κους των νοτίων προαστίων. Πρόκειται για το πρώτο μουσειακό κατάστημα στον κόσμο
που λειτουργεί στο πλαίσιο ενός ξενοδοχειακού συγκροτήματος. (www.benaki.org)
Η ANATOLIA HOSPITALITY
ΑΓΚΑΛΙΆΖΕΙ ΤΟΥΣ MILLENIALS
Νέο ξενοδοχείο 5 αστέρων στη Θεσσαλονίκη
Την κατασκευή νέου πεντάστερου ξενοδοχείου στο κέ-
ντρο της Θεσσαλονίκης (Μοναστηρίου 24) ανακοίνωσε
η Anatolia Hospitality, στοχεύοντας στους millenials
ταξιδιώτες, με αιχμή την τεχνολογία και την ανθρωποκε-
ντρική, μεταξύ άλλων, εξυπηρέτηση. Η συνολική επέν-
δυση υπολογίζεται στας 7 εκατ. ευρώ και αναμένεται να
έχει ολοκληρωθεί μέχρι την άνοιξη του 2020. Ο όμιλος
επιθυμεί ένα τουριστικό hub στη συμπρωτεύουσα, σε
ένα κτίσμα 4800 τ.μ. που αγοράστηκε σε ένα στρατηγικό
σημείο, δίπλα στο νέο σιδηροδρομικό σταθμό και το μετρό.
Η Anatolia Hospitality, άνοιξε το πρώτο κατάλυμα το 1928
και στην κατοχή της έχει δυο ιδιόκτητα ξενοδοχεία σε Θεσ-
σαλονίκη και Κομοτηνή. (anatoliahospitality.com)
08 ICONS TRAVELLERS