BADEM ÇAĞLASI TURŞUSU (850 GR.lık kavanoz için)
Malzemeler
500 gr. çağla
2 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı şeker
1 küçük çay bardağı üzüm sirkesi
2 diş sarmısak
Çağla turşusu nasıl yapılır?
Çağlaları yıkayın ve baş taraflarını hafif kesin, kavanoza doldurun.
Sarmısakları 2 ye bölüp çağlaların aralarına atın.
Üzerine şeker, tuz ve sirkeyi koyun.
En son çağlaların üstünü, kaynar suyla kavanozun ağzında boşluk kalmayacak şekilde doldurun.
Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu ters çevirin.
Suyu soğuduğu zaman tekrar çevirip güneş görmeyen bir yerde 15 gün kadar bekletin.
Turşu açıldıktan sonra buzdolabında bekletirseniz, çabucak tadı değişmez.