I PIACERI DELLA VITE NUMERO 4 - SETTEMBRE 2017 | Page 2

5 Editoriale IV
6 Buone Nuove
10
SPECIALE VENDEMMIA 2017:
10 Che vino sarà?
VENI VIDI VINI:
24 Candidaterra, prove di viticoltura eroica
30 Hum, un incantevole moscato
SORSI DI ECCELLENZA:
36 I bianchi della Valle Isarco
40 I vini sommersi di Cantina nel Mare
46 Timox, istruzioni per l’uso
I PIACERI DEL PALATO:
52 Il nuovo Regno del “Cuciniere”
24
30
LA RICETTA SVELATA:
56 Il Nero a colori
I PAESAGGI DEL VINO:
62 Franciacorta, le bolle del Lago d’Iseo
E ancora…
66 Progetto WineBar
71 Vitis Vinifera, benessere a grappoli
74 Diritto di tappo, chi ha ragione?
78 Che produttore sei?
82 Vini e racconti di fine estate
87 Le mie degustazioni
90 Appuntamenti da gustare
94 E nel prossimo numero?