I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 | Page 85

I quattro pionieri della Riserva:
Nel 2011, quattro Produttori hanno iniziato
una produzione sperimentale di una riserva,
che prevede almeno 40 mesi totali di maturazione
dalla vendemmia alla commercializzazione,
con un affinamento in legno di almeno 2 anni.
Ermanno Accornero
è l’erede di una
famiglia che vanta
una lunga tradizione
viticola e vinicola.
Era dunque un
predestinato e
non poteva che
diventare uno
degli innovatori
nel settore enologico
di questo territorio.
Domenico Ravizza
è il socio “tecnico”
della Vicara, che con
Diego Visconti e Carlo
Cassinis la fece nascere
oltre una ventina di
anni fa, fondendo le
rispettive tre aziende
di cui erano titolari.
Nel 2016 Vicara ha
conquistato il primo
assoluto “tre bicchieri”
del Gambero Rosso
assegnato ad un
Grignolino.
Simone Lupano.
La sua è una bella
storia di passione
per la terra ed il vino.
La sua famiglia
ha fondato
importanti industrie
metalmeccaniche,
ma Simone ha fatto la
scelta dell’agricoltura
e oggi divide la
sua produzione
tra riso e vino con
l’azienda Castello
di Uviglie.
Roberto Dealessi,
è nato a Lu Monferrato
dove, con suo
Padre, ha fondato
l’azienda Tenuta
San Sebastiano.
Per molti anni Roberto
si è diviso tra cielo
e terra, ossia tra
l’essere vignaiolo e
pilota di aerei militari
e di linea, nonché
elicotterista di
alto livello.
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