I GAS in Francia Croazia e Italia Quiz igiene alimentare | Page 10

VERO

I batteri si possono trasferire dalla carne ai piani di lavoro / utensili.

Se essi vengono poi utilizzati per cibi pronti da mangiare senza essere lavati, i batteri possono trasferirsi al cibo.

Questo processo è noto come « contaminazione incrociata »