О важности гостеприимства
Публика подтягивается новая, поскольку место все-таки более открытое, как изна-
чально было и задумано. И поэтому уже есть большое количество людей, которые
стали нашими постоянными клиентами, однажды у нас побывав. Что касается того,
пугаются – не пугаются… Конечно, людям очень странно заходить в наше заведение.
Потому что даже интерьер сам за себя говорит – видно, что это что-то нестандартное.
Поэтому мы стараемся всех приветственно встречать, подробно рассказывать о том,
кто мы, что мы, почему именно так. И в ближайшее время планируется интересное
нововведение – путеводитель по чайной, – чтобы можно было, как в музее, пройтись
и познакомиться со множеством картинок, символов, которые расположены иногда
в самых неочевидных местах, и таким образом добавить впечатлений к посещению.
О доступе в закрытые сообщества
Мероприятия у нас проходят раз в одну-две недели, и при желании каждый гость
может оставить контакты, чтобы получать приглашения на эти закрытые или откры-
тые встречи. Последний раз мы проводили каппинг – дегустацию восьми сортов кофе
с последующим профессиональным угадыванием. Ставится несколько троек кофе,
и проводится слепая дегустация: нужно выбрать один, не похожий на другие, напи-
ток. Таким образом Chinese Fox дает возможность людям, не имеющим доступа в про-
фессиональные круги барменов или чаеманов, поучаствовать в таких интересных со-
бытиях и приобщиться, приблизиться к этой культуре.
Страница Chinese Fox VK: https://vk.com/chinesefox
Адрес: Пушкина, 9
76
77