CALABAZA
Calabaza es el nombre usado en España para el fruto del único género que allí había, Legendaria (originalmente calabaza), del que las variedades cultivadas cita 7 al madurar poseen una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior con semillas viables por más de un año y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios. Después del encuentro de España con América, el término se extendió a Cucúrbita cita 8 y a los "árboles de calabazas" Crescentia Amphitecna cita 9 cita 10, géneros endémicos de la región, al extender el término a Cucúrbita se incluyeron también las variedades que durante el cultivo fueron seleccionadas de cáscara lo suficientemente débil como para que pudiera ser cortada con cuchillo de cocina..