”Näköalat kävelyllä olivat vaikuttavat, meren lisäksi reitillä
oli myös järvi ja puroja. Siitä sai kyllä voimia ja nostetta pala-
veriin”, Schwartz toteaa.
Seuraavana päivänä järjestetty fat bike -pyöräily jäi mie-
leen sekin. ”Hauskaa oli ja syke nousi aika kivasti”, nauraa
Schwartz. ”Kotimatkalle lähdimme tosi virkistyneinä.”
Kun 1 + 1 = 3
Tammikuun lopussa haastateltu Schwartz toteaa, että Villa-
kokemusta muistelee mielellään – ei nimittäin ole mitenkään
itsestään selvää, että työt ja huvit saadaan linkittymään fik-
susti, toisiaan tukevalla tavalla, kuten Villassa tapahtui.
”Meidän porukka nautti olostaan koko ajan ja ideoimme
porukalla paljon uusia juttuja. Talossa kaikki toimi hienosti
ruokapuolesta saunomiseen ja aktiviteetteihin”, kehaisee mukaan vierailta saatu palaute noudattaa yleensä tiettyä kaa-
Schwartz. vaa: Villa Seaview yllättää yhä uudestaan, koska se on todel-
”Vierailua Villaan voi suositella vaikka vähän isommankin
porukan kanssa.”
Villan emäntä Stina Suutari on tottunut kehuihin, mutta
aina ne silti mieltä lämmittävät, hän tunnustaa. Suutarin
linen antidootti kaikenlaiselle jäykistelylle ja stressiseminaa-
reille.
”Villan Villasukkaseminaari on vastakohta sille perintei-
selle kravattikaulakokoukselle”, hän nauraa. n
ILMOITUS
TYÖKAVERI TUTUKSI
KOKKAUSKURSSILLA
Kun etsit henkilökuntasi tilaisuuteen jotain uutta
ja erilaista, löytyy vastaus Team Kitchenistä.
Kokkaaminen yhdessä työkavereiden kanssa
on hauskaa ja yhteishenkeä kohottavaa.
Innostava kurssi käy ohjelmaksi tyhy- ja
tiimipäivään tai pikkujouluihin.
”Team Kitchen on nimensä mukaisesti keittiö, jossa tiimit kok- tolaksi. Apuna taustalla tiskaamisessa ja pöydän kattamisessa
kaavat. Kurssin alkajaisiksi käymme läpi valitun menun ja ovat häärineet Team Kitchenin assistentit.
jaamme osallistujat ryhmiin, joista jokainen saa oman ruo-
”Kurssit räätälöidään aina asiakkaalle ja sesonkiin
anlaittotehtävän”, kertoo Team Kitchenin keittiömestari Janna sopiviksi. Myös erilaiset ruokatrendit, kuten savustaminen ja
Wahlberg-Heikonen. grillaaminen, tulevat esiin toiveissa. Ja mehän grillaamme
Kursseilla inspiroidutaan ja opitaan uutta. Kukaan ei jää
ympäri vuoden! Järjestämme ainoana Suomessa Weber Grill
pulaan, sillä tiukan paikan tullen keittiömestari auttaa ja opas- Academy kursseja, joista saa paljon oivalluksia ja tärkeää
taa. Myös ryhmien jäsenet tsemppaavat ja avittavat toisiaan. tietoa grillauksesta ja sen eri tekniikoista.”
”Ruokaa laittaessa työkaverin oppii tuntemaan eri tavalla,
”Suureen suosioon on noussut myös Team Kitchenin
sillä kokkikoulun vapautuneessa ympäristössä tiimidynamiikka Keittiötaistelu, jossa tiimit ottavat leikkimielisesti mittaa
on erilaista kuin työpaikalla.” toisistaan televisiosta tuttujen kokkauskilpailujen hengessä”,
Kun padat ovat porisseet ja tehosekoittimet jäähtyneet, on
Wahlberg-Heikonen summaa. n
aika siirtyä pöytään. Annokset tarjoillaan tekijöidensä esittele-
minä ja kas, vilkas keittiö on muuttunut viihtyisäksi illallisravin-
Lisätietoja: www.teamkitchen.fi
1/2020
HR viesti 29