INGREDIENTES:
-3 cucharadas de salsa de soja, 4 mas para despues
-sal, a su gusto
-60 g. de harina de papa
-pollo deshuesado
-3 chiles picantes
-2 ajos, picados
-1 jengibre, picado
-2 cucharades de vinagre
-1 cucharada de azucar
Preparación:
1. Corten dos piernas de pollo deshuesadas (2cm x 4cm). Agregen un huevo, salsa de soja (3 cucharadas), sal, harina de patata . Mezclen todo con cuchara grande.
2. 20 minutos después, freír el pollo en bastante aceite. Cuando este medio dorado, sacenlo.
3. Tirar la mayoría del aceite y freir unos chiles picantes. Un minuto después echen dos ajos picados y jengibre picado. Sigue friendo un minuto, y luego agrega salsa de soja , vinagre , azúca, sal al gusto. Agregar el pollo frito y calentar todo 2 minutos más.