Arroz con Gandules
puer p Puerto
INGREDIENTES:
* 2tazas de arroz
*3 1/2 tazas de agua
*1 oz. de bacon o tocino
*2 cdas de sofrito
*1 lata de gandules
*1 sobre de sazon de achiote
*2 oz. de salsa de tomate
*2cdas de tomate
*2 cdas de aceite
*sal al gusto
jPREPARACION:
* En una olla median, ponga a frir el bacon cortado en pedacitos.
*agruege el sofrito, las alcaparras, el sazon , la salsa de tomate y el aceite y sofriaa uego lento por 4 minutos.
*anade el resto de los ingredientes y cocine a fuego alto hasta que empieze el hervor.
*cuando el arroz este secando, revuelva, baje a fuego meido, tape y cocine por 25-30 mns.
*Revuelva de vez en cuando.
Puerto Rico