eguramente se preguntará si es prudente que los niños sigan una dieta basada en plantas . De acuerdo a la dietista y nutricionista registrada , Malina Malkani , una dieta vegetariana bien balanceada puede satisfacer las necesidades de un niño , aunque es importante asegurarse de que obtengan suficientes alimentos vegetales ricos en proteínas y otros nutrientes esenciales .
Estos son los nutrientes esenciales que todo niño necesita :
Hierro . A partir de los 6 meses , las reservas de hierro de los bebés son bajas y necesitan hierro de fuentes alimenticias . El hierro es esencial para el desarrollo del cerebro y un sistema inmunológico saludable , así como para el crecimiento general . Puede aumentar la absorción del hierro “ no hemo ” que se encuentra en los alimentos vegetales como frijoles , legumbres , quinua , semillas de chía , verduras de hojas verdes , nueces , mantequillas de nueces y tofu , y un alimento rico en vitamina C , como el brócoli , las fresas o el melón . La vitamina C ayuda a aumentar la absorción de hierro no hemo .
Vitamina B12 . Importante para