Асмик Ростомян
эксперт индустрии
Гостеприимства.
От Физики к Менеджменту Международного Гостеприимства и Туризма
Насколько нам известно, вы закончили
факультет физики Ереванского государственного
университета (бакалавриат и магистратуру), после
- университет им. Бен-Гуриона в Негеве, Израиль,
снова в области физики, а сразу после этого вы
закончили Кардиффский Столичный Университет
Великобритании, факультет международного
гостиничного и туристического менеджмента, со
степенью магистра по гостеприимству. Можете
ли вы указать линию, по которой гостиничная
индустрия и физика могут идти параллельно?
овольно трудно провести параллели между
ядерной физикой и гостеприимством! Мне
действительно было очень трудно воспринять
общественные науки после того, как я была
исследователем точных наук более 9 лет. Это
совершенно
противоположные
направления.
Аналитические способности и навыки очень помогли
мне уловить и понять «мир» гостеприимства.
Многозадачность, управление временем, критическое
мышление, оценка и сбор данных - это навыки,
которые сделали меня ученым, и я использовала их
для понимания тонкостей гостеприимства.
Д
Что дал вам британский Университет Кардиффа, чего,
по вашему мнению, в Армении не существует?
а мой взгляд, основным отличием обучения
в университете была «свобода», которой мы
обладали. Например, во всех заданиях, которые
мне приходилось выполнять, я могла поступать
Н
так, как хочу. В частности, оценивалось то, как
вы использовали свою креативность и любое
новаторство (даже глупое) при выполнении
данной задачи. Например, я использовала
свои математические навыки на экзамене по
управлению проектами. Такое отношение придает
уверенность в себе.
Использовали ли вы свои навыки, полученные в
университете, и какие недостатки и препятствия
вы бы отметили в гостиничном бизнесе Армении?
онечно, я использовала их. На мой взгляд,
в гостиничном бизнесе каждый должен
иметь образование специально для этой
области. Эта индустрия настолько динамична,
что надо быть очень гибким и образованным,
чтобы
предоставлять
отличный
сервис,
вести уравновешенный менеджмент и в
результате иметь довольных гостей. В Армении
гостеприимство является частью культуры, но
мы, армяне, не знаем, как обеспечить безупречное
обслуживание. Это вопрос экономики, политики
и т. д. Армения - «младенец» в гостиничном
бизнесе, и существует необходимость в том,
чтобы получать именно то образование в сфере
гостеприимства, которое дают специалисты и
профессионалы из развитых стран, где бизнес
гостеприимства уже находится на высоком
уровне.
К
Интервью с хостелем ArtEast
Ася Маламян
Ася, давайте начнем с вопроса, который, я уверен, часто вам задавали: Почему хостел? Мы
знаем, что у вас есть много других бизнес-идей, зачем начинать именно с этой?
С самой первой работы моей жизни и до сих пор, я придерживаюсь пять основных принципов при
выборе новой сферы деятельности: во-первых, это должно быть интересно. Это должно быть что-
то, чему я могу научиться, и применить на практике свои знания, опыт и энтузиазм. Во-вторых,
это должно быть весело. У меня нет жизни после работы, ни работы после жизни. Моя работа - это
моя жизнь. В-третьих, это должно быть весело и для других. Я ценю людей, с которыми работаю,
и чувствую ответственность за их счастье, по крайней мере во время работе. В-четвертых,
должна быть перспектива роста, процветания и расширения. Даже самая лучшая деятельность
становится скучной и демотивирующей, когда у вас нет роста. И, наконец, в-пятых, это прибыль.
Как предприниматель, прибыль - это единственная измеримая вещь, которая помогает вам понять,
стоит ли проект своих вложений, или нет. Словом, ArtEast включает в себя все вышеперечисленное.
Среди всех хостелей Еревана почему туристы должны выбрать именно ArtEast?
- это не просто хостел, это сообщество. В основном наши гости не туристы,
а путешественники, и здесь начинается самое интересное. На армянском
рынке хостелы, как известно, предназначены для путешественников с ограниченным бюджетом,
которые останавливаются только на несколько ночей. ArtEast - это не просто место для сна, все
мероприятия, организуемые в хостеле, делают его уникальным местом не только для ночлега,
но и помогают стать частью армянской культурной жизни. Все выставки, показы фильмов,
дискуссии и мастер-классы, проводимые
в хостеле, помогают путешественникам
лучше узнать Армению и ее культуру.
ArtEast
Сколько постояльцев вмещает ArtEast и
есть ли планы на расширение?
а данный момент мы можем
принять 20-22 гостей, но
наверняка мы будем расти, и к концу
следующего года мы планируем
расширить места до 35-40. Бизнес
растет со спросом.
Н
Что было главной проблемой
при начинании бизнеса?
В городе, где есть сотни
хостелов, главная задача
- найти свое место на
рынке, быть уникальным,
креативным и достойным.
Если у вас есть четкая
цель и определены четкие
шаги к ней, проблемы не
являются помехой.
Что бы вы посоветовали тем, кто
хочет начать хостел бизнес в
Армении? На что нужно сделать
акцент?
елитесь полномочиями!
Наблюдайте! Контролируйте!
Это основные вещи, которые я бы
порекомендовала. Все, что может
сделать надежная команда,
никогда не сможете сделать
вы в одиночку. Итак, найдите
подходящих людей, четко
разделите работу, наблюдайте
и контролируйте весь процесс,
и успех постучится в вашу
дверь. И самое главное -
прислушивайтесь к своим
клиентам и сверяйтесь со
временем!
Д