Jorge Vallina
“Un honor presidir un jurado
con estos profesionales”
El presidente del jurado del Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la
República Argentina: Hoteles+Verdes, hizo un balance de la edición 2013 y adelanta
las novedades del año próximo.
¿Cuál es el balance de la última
edición de Hoteles + Verdes?
- Muy bueno, creo que se cumplieron
los objetivos de consolidar y dar cada
vez mayor visibilidad al Concurso
no sólo dentro de la Feria, donde
también contamos con un espacio
anexo dedicado a la hotelería verde y
a expositores de productos y servicios
vinculados a la temática, sino también
en los diferentes medios nacionales
e internacionales que se hicieron eco
del éxito de público y la calidad de los
proyectos finalistas.
¿Qué destacó como positivo?
- Además de la calidad de los
proyectos, la innovación de los
que compitieron en las finales de
las dos categorías, todos ellos con
una clara orientación a hacer de la
sustentabilidad un valor añadido a
la actividad turística y hotelera en
distintos lugares y destinos. Más aún
cuando eran proyectos que venían
desde diferentes aproximaciones
y visiones de la sustentabilidad: la
hotelería tradicional, las cadenas
hoteleras, los nuevos conceptos de
Hotelería & Turismo ·
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hotel boutique, otras modalidades de
alojamientos como cabañas o hostels,
las universidades, los emprendedores...
¿Cómo fue el trabajo realizado con
el jurado?
- A partir de la experiencia de la
edición de 2012, la dinámica de trabajo
con el Jurado fue sencilla, con algunas
incorporaciones de profesionales de
prestigio que vinieron a sumar en un
gran equipo evaluador, todos grandes
conocedores de la industria de la
hospitalidad desde diferentes ópticas.
Los aportes de todos, su dedicación
y participación, contribuyeron a
dar mayor dinamismo a las finales
con sus preguntas a los candidatos
y la verdad que las deliberaciones
para elegir a los ganadores de cada
categoría, al mejor proyecto, a la
mejor práctica hotelera sustentable y
la distinción a la innovación, fueron
muy enriquecedoras. Hubo además
un gran consenso entre todos en
las decisiones. Ciertamente es un
gusto y un honor presidir un jurado
con estos profesionales y expertos
en la aplicación práctica de la
sustentabilidad a la hotelería.
¿Qué nos puede adelantar sobre la
próxima edición?
- Ya estamos trabajando con los
organizadores
(AHT,
FEHGRA
y Ferias Argentinas) en algunos
detalles del Concurso 2014, pero
sería pronto para anticipar cambios.
Pretendemos, eso sí, dotar al concurso
de mayor protagonismo si cabe en el
marco de HOTELGA, ampliando y
haciendo más atractivas al público las
actividades paralelas: conferencias
de
expertos
y
exposiciones
sobre proveedores ecológicos y
sustentables. Es muy posible también
que pueda haber algunas novedades
en las categorías de proyectos. Estoy
pensando en aquellos proyectos de
buenas prácticas sustentables con
un enfoque más global, de destino.
Siempre con el ánimo de seguir
haciendo crecer al Concurso Hoteles
+ Verdes , tanto dentro como fuera
del país, y hacer de él un elemento
motivador más de la innovación y
sustentabilidad para el turismo y la
hotelería argentina. hyt