Cette manière de faire permet de
composer un assortiment de saveurs
complexes qui se distinguent. Alors
que les gens développent aujourd’hui
un appétit pour de nouvelles saveurs
internationales, M. O’Neill croit qu’ils
apprécieront l’offre de Quesada.
Quesada est encore une marque
relativement nouvelle. Comment
désirez-vous augmenter votre
renommée avec le temps?
Lors de ses débuts avec Subway, Tom
O’Neill ne pouvait pas se baser sur un
budget élevé pour faire des promotions
nationales. Face à cela, il a fallu
compter sur le bouche-à-oreille pour
permettre à la marque de monter en
popularité. Il croit que Quesada peut
répéter cette approche pour atteindre
le succès.
De plus, M. O’Neill croit qu’il fait face
à un environnement où la majorité
de ses concurrents mettent une forte
pression sur la diminution des coûts
de la nourriture (afin d’augmenter les
profits). Cela rend donc son approche
relative ment nouvelle et bienvenue De plus, il compte sur les médias
dans son champ d’expertise.
sociaux et les promotions locales afin
Quel est l’état de l’industrie de la de mieux faire connaître les franchises
restauration au Canada?
Quesada.
Selon Tim O’Neill, on ne peut pas
parler de croissance de l’industrie de la
restauration au Canada. Néanmoins,
il croit qu’il existe de bonnes
opportunités de développement pour
des marques novatrices qui sont en
mesure de se distinguer. Alors que
la majorité des marques matures se
retrouvent en situation difficile en
raison des réductions de coûts du
passé, le président de Quesada croit
qu’il n’aura jamais ce problème.
Horizon Weekend - Montréal, 22 Mars 2015 - Page 25