Honest food hfm10 | Page 108

СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ
СМОРРЕБРОД С СЕЛЬДЬЮ
На 4 штуки
2 ст.л. сметаны 20-
25% жирности 1. В небольшой емкости смешать сметану, чеснок, укроп, петрушку,
соль и свежемолотый черный перец, перемешать.
1 зубчик чеснока, 2. Сметанный соус намазать на ржаной хлеб.
мелко порубить
3-4 веточки укропа, 3. Выложить слой картофеля, затем слой редиса.
мелко порубить (1) 4. Кусочки сельди обвалять в мелко порубленном укропе и выложить
на редис.
3-4 веточки
петрушки, мелко
порубить
соль, по вкусу
5. Выложить красный лук, посыпать черным тмином и украсить малень-
кими веточками укропа. Подавать сразу же.
свежемолотый черный
перец, по вкусу
4 куска ржаного
зернового хлеба
толщиной не больше
1 см
4 шт. бэби-картофеля,
отварить, нарезать
кружками
4 шт. редиса, тонко
нарезать кружками
40 г филе
маринованной сельди,
разрезать на 4 части
3-4 веточки укропа,
мелко порубить (2)
1/2 красного
лука, нарезать
полукольцами
черный тмин, по вкусу
1 веточка укропа (3)
HONEST FOOD No.10
108