ПИСЬМО РЕДАКТОРА
Главная новость последней недели - пришла весна ! Ощущение , что все самое важное , то , о чем мечтаешь , вот-вот сбудется . Совсем скоро . Это магия календарного листа « 1 марта »!
Два месяца назад проекту исполнился год , мы задули свечи на именинном торте и загадали желания . И они уже начали сбываться ... Совсем скоро мы забираем из типографии свою первую книгу . Начинаем переводить свои выпуски на английский язык . А все , что пока только мечта , хочется приберечь для следующего номера ...
Этот выпуск получился по-настоящему легким , с запахом весны и солнечным настроением . Вас ждут вкусные завтраки и множество коктейлей , салаты и десерты , разговоры с интересными людьми и истории , вдохновляющие собраться любимой компанией и поговорить по душам ... Или посмотреть вместе кино и потом обсудить его .
Например , фильм из нашей рубрики « Как в кино »... Предупреждаю , что может обостриться желание эмигрировать во французскую глубинку . Или отправиться в гастрономическое путешествие — если не во Францию , то до ближайшей булочной точно ! А потом мы научим вас готовить французский хлеб дома . А к хлебу - креветки в соусе от шефа . И обязательно выберите десерт для ближайших выходных ! Тройной брауни , например ...
Если там , где вы живете , свежие ягоды не доступны круглый год , доставайте прошлогодние запасы из морозильника . Совсем скоро новая черника в лесу и смородина на даче ! Почему-то так происходит обычно : только радовались подснежникам , а уже деревья в цвету , и потом — по ощущениям через пару дней , не больше ! — компоты из своей вишни . Весной легко не спешить , не подгонять время , оно само торопится .
С весной , друзья ! Пусть она будет счастливой !
НАТАЛЬЯ КСЕНЖУК
главный редактор editor @ honestfoodmagazine . com
HONEST FOOD No . 8 2