ОРЕХОВЫЕ СНЕЖКИ
На 25 штук
Вам понадобится:
220 г размягченного сливочного масла
70 г сахарной пудры (1)
1 ч.л. ванильного экстракта
270 г муки
120 г орехов пекан, порубить
70 г сахарной пудры (2)
1. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой (1) и ванильным экстрактом до посветления и кремообразной консистенции. Порциями добавить муку, каждый раз размешивая тесто только до объединения. Добавить пекан, размешать до равномерного распределения его в тесте.
3. Завернуть тесто в пищевую пленку, охладить в течение минимум 30 минут.
4. Разогреть духовку до 170⁰С. Сахарную пудру (2) сложить в небольшую емкость.
5. По истечении времени сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и
переложить на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга.
6. Выпекать печенье в разогретой духовке в течение 15 минут или до зарумянивания и
готовности.
7. Достать из духовки, оставить печенье на 2-5 минут, затем обвалять каждое в сахарной пудре, переложить на решетку. После полного остывания снова обвалять печенье
в сахарной пудре.
8. Хранить в плотно закрывающемся контейнере до 3-х дней.
Honest Food 35