как я это готовила или не до конца помнила
используемые ингредиенты.
Так на моей кухне появился блокнот,
куда я начала записывать последовательность моих действий, чтобы потом можно
было без лишних усилий приготовить это
же блюдо, либо немного изменить его под
настроение или имеющиеся у меня ингредиенты. А блог уже стал пространством,
где я публикую итоговый результат и рецепт. Плюс мне, как фотографу и стилисту,
это послужило дополнительным стимулом проявить себя. Я обожаю это процесс!
Когда мне кажется, что рецепт, над которым я работаю, доведен до совершенства
и может быть повторен, я публикую новую
статью в блоге.
КАК ИЗМЕНИЛСЯ МИР ФУД-БЛОГЕРОВ С
ТЕХ ПОР, КАК ТЫ НАЧАЛА ПУБЛИКОВАТЬ СВОИ
РЕЦЕПТЫ И РАССКАЗЫ?
Сейчас такое множество новых голосов,
ниш и блогеров, «болеющих» своим делом, и
это прекрасно! Уверена, еще столько всего
неизведанного и вдохновляющего впереди.
Я также думаю, что в целом стайлинг и
фотография в сфере блогерства заметно
выросли за последнее время.
КАКАЯ ТВОЯ ЛЮБИМАЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ СЦЕНА ИЗ КНИГИ И ПОЧЕМУ?
«Я ел устрицы, сильно
отдававшие морем, холодное белое вино смывало
легкий металлический привкус, и тогда
оставался только вкус моря и ощущение
сочной массы во рту; и глотал холодный сок из каждой раковины, запивая
его терпким вином, и у меня исчезло это
ощущение опустошенности, и я почувствовал себя счастливым и начал строить
планы.» - Эрнест Хэмингуэй, «Праздник,
который всегда с тобой».
Эта цитата была частью речи на моей
свадьбе. Она такая проникновенная, но
простая, с элементом романтики и радости.
Она очень красноречива и заключает в
себе не только силу пищи, но и любви, и
отношений.
Honest Food 177