Заготовки
Ароматное сливочное масло с травами и специями - настоящая находка. Такое масло можно намазать на хлеб, добавить в пасту или ризотто, смазать
колбаски перед запекаем на огне, выложить поверх
готового стейка или добавить в картофельное пюре.
Если вы планируете использовать ароматное масло для
хлеба, удобнее выложить его в банку. Если вы хотите
использовать мясо в готовке, удобнее свернуть его
в рулет и отрезать необходимое количество по мере
необходимости.
Карамельный соус с кешью - это веганская версия всеми любимого соуса. Вместо масла и сливок в
этом рецепте используется крем из кешью. Этот соус
можно использовать в выпечке, добавлять в кофе и
мороженое.
Клубничный джем с пикантной ноткой черного перца и бальзамического уксуса отлично подойдет
к сырной тарелке. Также джем можно намазать на
хлеб или тост. Для этого смешайте джем в равных
пропорциях с творожным сыром или размягченным
маслом.
Фото и рецепты: Инна Херфуртер