ПИСЬМО РЕДАКТОРА
За окном гроза, настоящая, майская, дождь
стеной и раскаты грома, на столе огромный букет
сирени в трехлитровой банке, и как-то особенно
хорошо: отложить миллион срочных дел и сесть за
письмо с мыслями об этом номере и весне.
Самое вдохновляющее и самое впечатляющее
время года, в мае как никогда хочется остановить
каждое мгновение, насладиться и надышаться цветущими вишнями на год вперед. Вспомнить и почувствовать себя беззаботным ребенком, когда твое
счастье зависит от того, есть ли в морозильнике
мороженое. В вафельном стаканчике, без упаковки, с бумажным кружком сверху. Тогда казалось,
что день бесконечен и 92 дня лета – запредельная
цифра.
Этот номер между весной и летом, кажется, что
все самое интересное впереди, ведь «лето – это
маленькая жизнь». Он о первых ягодах и домашнем мороженом, о зелени, о варенье из
одуванчиков, о том, насколько весело готовить в
хорошей компании, и о своем хлебе, конечно. О
том, что настояще лето живет за городом, в лесу
и на речке, о семейных пикниках и разговорах у
костра.
Мы приготовили для вас и для себя список кулинарных дел и простых удовольствий на
май-июнь, давайте вместе пробовать что-то
новое, экспериментировать и сочетать порой несочетаемое!
Давайте сами сделаем это лето лучшим...
Наталья Ксенжук
главный редактор
[email protected]
instagram: @natali_pauta
2
Honest Food