NACHHALTIG
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HANDOUT
Eingemacht mit Klasse
In der Löwenzahn Manufaktur wird mit wertvollen Zutaten jongliert und herrliche Saucen , Chutneys , Konfitüren , Kimchis , Ketchups und kreative Sauerkraute hergestellt . Von Hand gepflückt , geschält , geschnitten , gekocht oder fermentiert . Den Früchtchen wird eingeheizt , dem Gemüse Platz im Glas gemacht und den Kräutern viel Aufmerksamkeit geschenkt . Die Rezepturen ? Ein Geheimnis . Nur soviel : In der Löwenzahn Manufaktur wird Eingemachtes kulinarisch hochwertig und fair verarbeitet . Und mit viel Respekt vor regionalen Lebensmitteln und der Leidenschaft für reife Naturprodukte wird alles haltbar gemacht . Das braucht viel Zeit und noch mehr Geduld , erfahrenes Können und Wissen , um aus den Produkten das Beste herauszuholen . Nicht nur Schönheitsköniginnen und -könige, sondern auch besonders reife Früchte und Gemüsesorten werden in der Löwenzahn Manufaktur mit purer Liebe zu Köstlichkeiten in Gläser abgefüllt .
In aller Munde
Kein tibetisches Festmahl wäre komplett , kein gedeckter Tisch in Nepal vollkommen ohne sie : Momos sind auch in der Schweiz in aller Munde . Die mit vielerlei frischen Zutaten gefüllten Teigtaschen werden entweder gedämpft oder gebraten serviert . Ihre Popularität erstreckt sich quer durch Asien – und jede Region zelebriert ihre eigene Version der Momos . Das Startup Oh-My-MOMO bringt diese traditionelle Köstlichkeit in die Schweiz – nachhaltig und regional – daher kommt die beliebte « Chili Sauce fermentiert & scharf » natürlich aus der Löwenzahn Manufaktur . www . loewenzahn-manufaktur . ch www . momobil . ch