Kein anderer Wein vermag bereits beim ersten Schluck so sehr das Gefühl von Ferienstimmung und Sommerabend zu wecken wie ein Rosé aus der Provence. Eine Entdeckung wert ist Château Mirabeau – auch dank seiner schönen Entstehungsgeschichte.
Elsbeth Hobmeier
Eine Nase voll Pinienwald, ein Hauch Lavendel, dazu die Erinnerung an eine kräftige Meeresbrise und den provenzalischen Mistral. Alle diese Empfindungen werden wach, kaum schnuppert man am ersten Glas eines Mirabeau Rosé. Wenn man dann auch noch einen Fisch oder ein scharfes Merguez-Würstchen auf den Grill legt, dann kann sich der ursprünglich geplante Apéritif bis in den späten Abend verlängern – denn plötzlich ist man in den Ferien, wähnt sich in Frankreichs Süden, meint das Meeresrauschen zu hören. Rosige Zeiten – stossen wir darauf an, immer und immer wieder.
Château Mirabeau ist eine Erfolgsgeschichte, erschaffen vom Ehepaar Jeany und Stephen Cronk. Stephen Cronk war in London im Weinhandel und in der Telekommunikation tätig. Doch gemeinsam mit seiner Frau träumte er von einem Weingut in der Provence. 2009
Château Mirabeau ist eine Erfolgsgeschichte, erschaffen vom Ehepaar Jeany und Stephen Cronk( unten).
verkaufen sie ihr Haus in London und kommen mit ihren drei Kindern nach Cotignac. Von einigen Rebbauern können sie Trauben kaufen, 2010 lancieren sie bereits ihren ersten Rosé namens Mirabeau Classic. Schon bald findet er seinen Weg nach Deutschland, die USA, Kanada, Niederlande, Australien und Arabische Emirate. 2014 folgt mit dem Mirabeau Pure Rosé de Provence der zweite Streich, drei Jahre später launchen sie den exquisiten Rosé Etoile und die Kritiker sind begeistert: Sofort erzielt der Wein 92 Punkte im Wine Enthusiast und gewinnt in Paris eine Goldmedaille. 2019 schliesslich kauft die Familie Cronk nahe von Saint-Tropez ein Weingut mit eigenem Rebland … die Reise in die Zukunft ist vorgezeichnet. Eine Zukunft, die nicht beim Wein stehenbleibt, denn inzwischen ist auch ein eigener Gin dazugestossen, ein Gin aus Roséwein, angesetzt mit zahllosen Kräutern wie Wacholder, Koriander, Lavendel und Thymian.
Die Provence ist berühmt für ihren Rosé, über 80 Prozent der gesamten Produktion von jährlich rund 900 000 Hektolitern sind ihm gewidmet. Damit ist die Region mit Abstand Frankreichs grösstes Produktionsgebiet von Rosé. Das Weingut von Jeany und Stephen Cronk umfasst knapp 20 Hektar, 14 davon sind mit den landesüblichen Sorten Grenache, Cinsault und Rolle bepflanzt. Das Klima ist typisch mediterran, sehr sonnig, mit heissen Sommern und trockenem Ostwind. Immergrüne Maquis- Büsche überwachsen das steinige Terroir aus rosa Sandstein und sandigen Böden. Der Schutz der Umwelt hat auf Château Mirabeau höchste Priorität. Die Cronks wollen Spitzenweine produzieren und dabei das Ökosystem bewahren. Daher setzen sie auf organischen Dünger und Kompost anstelle von Pestiziden.
Die Weine danken diese Sorgfalt. Sie sind trocken, elegant und duftig – und begleiten so auf ideale Art sowohl einen Apéro wie auch ein Menü mit mediterranen Spezialitäten. Der Mirabeau Classic, ein klassischer Côte de Provence, zeigt sich fruchtbetont mit Aromen von Pfirsich, Erdbeeren und Kirschen und gefällt mit einer harmonischen Säure. Der Mirabeau X überzeugt mit saftiger Fülle und einem Duft von Zitrusfrüchten und Sommerbeeren – gewachsen ist er in der Gegend von Aix-en- Provence. Mirabeau Pure Provence Rosé ist elegant und von edler Finesse. Mirabeau Etoile Provence Rosé in einer bauchigen, ziselierten Flasche schliesslich ist der Star des Weinguts: seine mineralische Struktur und das ausdrucksvolle Bouquet verraten grosse Klasse. Château Mirabeau weiss, was Weinliebhaber von einem guten Rosé erwarten- und übertrifft diese Erwartung nach Möglichkeit immer noch um ein kleines Plus. Ein Hoch auf die rosigen Zeiten.
www. mirabeauwine. com
40 41