Funcionamientos distintos
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Funcionamientos distintos
Microondas
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Usan ondas de radio de alta frecuencia para calentar las moléculas de agua dentro de los
alimentos .
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La comida se cocina de adentro hacia afuera , dejando que el aire alrededor de la comida permanezca a temperatura ambiente .
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En esencia , los microondas calientan toda la comida a la vez . Este método reduce el tiempo de cocción y el consumo de energía , especialmente cuando se cocinan pequeñas cantidades de alimentos .
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En promedio usa 925 watts . Eso significa que está por delante del horno eléctrico en cuanto a la cocción con eficiencia energética , ya que usa alrededor de un 20 % menos de energía .
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A nivel de espacio son muy prácticos , ya que son aptos para usar en cocinas pequeñas e incluso no requieren ser empotrados .
Convencional
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Calienta principalmente por convección : el aire caliente rodea la comida y el calor de los serpentines calientes proviene de la diferencia de temperatura entre el aire caliente y la comida .
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A medida que las partes exteriores de los alimentos se calientan , el calor se mueve hacia adentro para calentar el interior de los alimentos .
Cocinan los alimentos combinando aire cali-
Eléctricos
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ente con calor radiante .
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Se utilizan principalmente para tostar y hornear , y con menos frecuencia para descongelar , calentar o asar alimentos .
Si bien a simple vista puede parecer igual , cada aparato tiene sus propias particularidades . Es importante indagar para definir qué conviene más para tu cocina .
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