6 Hoek en Blok ◼ Schrift
Kaasverhaal
De titel van het artikel zal wellicht een wenkbrauw doen fronzen . Toch ligt in de kaasmakerij de reden van het ontstaan van Van den Heuvel Dairy & Food Equipment . Inmiddels is het productaanbod wel een stuk verbreed tot vrijwel alle vormen van zuivelverwerking en zelfs tot stroopwafels , bier en poffertjes aan toe .
Het is begonnen bij de familie Van den Heuvel met een boerderij en kaasmakerij . In beide onderdelen werd geïnvesteerd . Zo paste een grote kaasbak in de plannen van de broers Van den Heuvel , wat voor die tijd ( jaren ’ 70 ) niet gebruikelijk was op een boerenbedrijf . De bak kwam er en de trend was goed ingeschat . Meer boeren kwamen met dezelfde vraag , waardoor naast de boerderij en kaasmakerij een handel in zuivelmachines was geboren . Inmiddels werken er zestien personen in Molenaarsgraaf , waarvan dertien in vaste dienst .