Hobby-Life Hobby-Life 2-2016 - Page 24

Mad i det fri 24 SHAWARMA i haven Snart er foråret her og vi kan komme ud i haven og lave mad over bål. Bjarne Larsen som har skrevet flere bøger om madlavning i haven fortæller her om SHAWARMA i haven MAD I DET FRI FOR HELE FAMILIEN I bogen er der anvisninger på, hvordan man ved at anvende tønder, rør, dåser, sten og ler, let og billigt kan fremstille komfurer, rygeovne, bageovne og grill. Her er masser af gode opskrifter på dejlig mad, som kan tilberedes i det fri. Her er lækre retter hvor der er anvendt ukrudtsplanter. Inviter naboen. Pluk en buket brændenælder og tilbered dem over gløderne i baghaven. GRILLBAREN I BAGHAVEN. I bogen er grillbaren flyttet ud i naturen med anvisning på bygning af pizzaovne af ler og sten. Desuden er der en lang række opskrifter på pizza, burger, snobrød, grillpølser, pommes frites og hvad der hører til en grillbar. LÆS MERE PÅ: www.bjarnelarsen.com Sådan gør du SHAWARMA AF RØR Der skal bruges følgende: Et rør af ikke brandbart materiale ca. 30 cm. højt og en diameter på ca. 30 cm, store sten. Grav et hul, der er 30 cm. dybt og 80 cm. i diameter. Læg nogle sten rundt om og sæt røret ned i midten af hullet. Bind 3 grene sammen som spyddet kan hænge i. Spyddet er et grillspyd, de er bukket i den ene ende, så kødet ikke falder af under stegningen. Hæng spyddet i et stykke ståltråd, så det når ned i røret. Da der er gl