¿de que se alimentaba nuestro ejercito libertador?
El Libertador tomó todas las precauciones llevando, un tiempo antes de la marcha, ganado vacuno y caballada que distribuyó en las estancias por donde pasarían las divisiones. A llegar al campamento, se carneaba una vaca para 83 soldados.
En los lugares más inhóspitos las tropas se alimentaban con una mezcla de harina de maíz, charque en rama a la que se le agregaba agua y otros condimentos. Vinos y aguardientes fueron ingeridos por la tropa para pasar las frías noches. También el ajo y la cebolla se utilizaron para evitar las enfermedades de altura y poder remontar los pasos que se encontraban aproximadamente a unos 3.800 metros sobre el nivel del mar.