FINE DINING
© HelloMonaco
Le Grill restaurant Ресторан Le Grill
ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК
Галапьян
Сладкий пирог с миндалем , мускусной вишней , дыней и медовой глазурью . Это блюдо родом из французской коммуны Галапьян близ Атлантического океана , несмотря на расстояние почти в 740 километров , заняло достойное место в монегасской кухне . К кусочку галапьяна стоит взять бокал белого вина ( Chenin Blanc или Riesling ).
Миндально-медовый десерт Pavés du Rocher
Десерт , название которого переводится как « Булыжники Скалы », был создан в 1974 году к 25-летию правления князя Ренье III . Это сладкие кубики из меда , апельсина и марципана в цветах национального флага .
Рождественский хлеб U Pan de Natale
Круглую булочку с четырьмя орехами , выложенными крест-накрест вокруг оливковой ветви , принято есть на Рождество . Монегаски считают U Pan de Natale символом мира и благополучия в семье .
Суфле в ресторане Le Grill
Гриль-бар Le Grill в Отеле де Пари заведение поистине легендарное , а здешнее суфле в один голос называют непревзойденным . Так что Монако имеет полное право считать этот деликатес местным , даже если и не является его родиной .
Блинчики Креп Сюзетт
А этот десерт , один из самых известных в мире , наоборот претендует на то , что был изобретен именно в Монако . Легенда гласит , что впервые блинчики
© HelloMonaco фламбе с сахаром , маслом , лимонным и апельсиновым соком и ликером Grand Marnier были поданы в Café de Paris в Монте-Карло . Десерт был приготовлен по случаю визита принца Уэльского ( будущего короля Эдуарда VII ) и назван в честь одной из дам его свиты . Одним словом , блинчики Креп Сюзетт можно смело назвать монегасским десертом . Вопроса , где их попробовать , думаем , ни у кого не возникает — конеч но же , в Café de Paris !
Maison Mullot patisserie where one can buy the Pavés du Rocher sweets Кондитерская Maison Mullot , где можно купить сладкие кубики Pavés du Rocher
Hello Monaco Winter 2022 – 2023 / 61 www . hellomonaco . com