Hello Monaco #09 Spring–Summer 2020 | Page 114

MADE IN MONACO
HM: Действительно ли Green Coffee полностью
производится в Монако?
© Green Coffee Monaco
Грегори Левита: Наше сырье поставляется
из основных «кофейных» стран:
Бразилии, Колумбии, Гватемалы. Мы работаем
с качественным органическим
кофе категории Гран Крю (высочайшего
сорта). А обжаркой и приготовлением
кофе я занимаюсь сам уже здесь, в Княжестве.
И горжусь тем, что нашу продукцию
можно смело отнести к категории
«Сделано в Монако». Свой кофе под
маркой Green Coffee мы продаем в зернах
или в 100 % биоразлагаемых капсулах,
без добавления консервантов или
химикатов.
HM: А где в Монако можно его приобрести?
Анаис Бетюн: Все наши продукты
доступны для покупки на сайте
www.greencoffeemonaco.fr.
ческий и 100 % натуральный продукт.
Свой кофе мы изготавливаем традиционным
способом, а наши продукты сертифицированы
как био- и органические
на 100 %. Мы не добавляем каких-либо
химических веществ и консервантов.
Наш третий принцип — ИННОВАЦИИ.
Мы постоянно в поиске и создаем множество
новых эксклюзивных продуктов
— от традиционного кофе до зеленого
и растворимого зеленого.
И наконец, слово «зеленый» в нашем случае
означает ОТНОШЕНИЕ. Мы создали
экологичный бренд, в основе которого
лежит бережное отношение к окружающей
среде. Наши капсулы являются полностью
натуральными (без использования
пластика и алюминия). Упаковка же
для поставок производится из старых переработанных
картонных коробок. Кроме
того, доставка в Монако и его окрестностях
осуществляется на велосипеде, что
эксклюзивно для Княжества!
© Green Coffee Monaco
HM: Грегори, расскажите, пожалуйста,
почему вы решили заняться именно этим
бизнесом.
Грегори Левита: Начнем с того, что я сам
страстный любитель кофе. Пять лет назад
я встретился с производителями кофе
в Южной Америке, чтобы узнать больше о
культуре кофе у ее истоков. Именно тогда
я открыл для себя традиционные методы
уборки урожая, сушки зерна, очистки
и обжарки. Green Coffee Monaco — это
результат работы большой команды энтузиастов,
от производителя и обжарщика
до конечного потребителя.
© ru.freepik.com/
112 / Hello Monaco Spring–Summer 2020
www.hellomonaco.com