Hebe Jebes 2015 Issue SEP/OCT | Page 38

FEATURES 我曾讀過有人形容玫瑰花是一個美好假期的精華,但最 近到過撒丁島(Sardinia)以北的馬達萊納群島(La Maddeleena)後,我不得不懷疑是否阿佩羅(Aperol)也 屬於這一類。 阿佩羅在1919年推出,毫無疑問是意大利、夏季陽光充沛的歐 洲,特別是地中海最常見的開胃酒。阿佩羅是苦澀和甜味橘子 的神奇組合,並加入草藥和樹根,包括大黃(rhubarb)的混 合秘方。 如果你不知道大黃是甚麼,你就要試試本會呈獻的本月雞尾 酒。何不點一杯Aperol Spritz,在炎炎夏日坐到露台那邊,想 想你剛度過的美妙假期,或籌劃下一個假期。 Aperol Spritz 以三份普羅賽克(prosecco)和兩份11% 酒精 的阿佩羅、少許梳打水混合,加一片新鮮橘子。啜了一口,就 把我帶回撒丁島上的假期。 我對60年代初在翡翠海岸(Costa Smeralda)出現的Aga Khan遊艇中心的迷戀,自80年代以來就沒有停止過。她一直 未能治癒我的好奇心,因此一本 2011年講述馬達萊納群島的雜 誌Conde’Nast Traveller一直擱在我的桌上。 當DH Lawrence在1921年到撒丁島時,他說她迷失於歐洲 和非洲之間,不屬於任何地方。該處位於意大利本土200公里 外,就在突尼斯(Tunisia)的非洲海岸上方。撒丁島是繼西西 里島(Sicily)之後,地中海第二大島,面積有24,090平方公 里,只有1,104平方公里的香港就顯得很細小了。 36 HEBE JEBES • SEP/OCT 2015 在博尼法喬(Bonifacio)對岸距離11公里外就是法國的科西 嘉島(Corsica),當地的強風經常可以把狗鏈吹掉。在晴朗 的日子,你可以從撒丁島上看見她。 雖然有人說翡翠海岸才是皇冠上的珠寶,但博尼法喬是熱 門的帆船中心。該處的遊艇會舉辦公開賽,例如Loro Piano Superyacht Regatta、Maxi Yacht Rolex Cup和即將在9月 舉行的Rolex Maxi 72 Worlds。那個遊艇會只有300名會員和 大約500名員工。 《華爾街狼人》的作者喬丹.貝爾福特(Jordan Belfort)在 1997年曾因為濫藥引致精神錯亂,令他的超級遊艇結合水上飛 機和直升機,在撒丁島東岸撞到礁石。167米長的Nadine原本 是為Coco Chanel 在1960年代建成的。從切爾沃港(Porto Cervo)的碼頭你會看到有直升機停機坪的超級遊艇,在船尾 還有巨大的玩具箱。在旺季期間把55米長的遊艇停泊在這裏每 天需付2,574歐元,是繼卡普里島(Capri)之後全世界第二最 昂貴的價錢。 或者,你可以像我們一樣,只需付出130歐元租用一艘5.5米 RIB出海。當地人帶我們乘船出海,請我們吃澆上新鮮檸檬汁的 蚌,和新鮮從岩石裏撈上來的海膽內臟。 「On the rocks」是他們喜歡那個世界的方式,即使Jordan Belfort也不能罷休。 現在,我們的假期結束了,我會拿一杯阿佩羅,在日落時份坐 到白沙灣的露台上。飲杯!