ضُت
سُت
ضُي
ً ً
َّ
كوب2
وص�فات وأطباق ص�هية
غ2 غ5
حبّة1
كوب1 كوب1 كوب2
كوب2
غ1 غ3
غ1
غ1
تكفي المقادير 7 اشٔ �خاص�: اؤ 500 مل من الماء الس�اخن
2 مكعب اؤ 0 من مرق الدجاج ماجي
00 من فيليه ص�در الدجاج
2 من ورق الغار
1 ملعقة طعام اؤ 15 مل من الزيت النباتي متوس�طة اؤ 00 من البص�ل) مقطّعة(
4 فص�وص� من الشوم) مس�هوقة(
1 ملعقة ص�غيرة من اكليلٕ الجبل المجفّف اؤ 250 مل من الكريما الطازجة اؤ 00 من جبن التش�يدر اؤ 00 من معكرونة البنّيه) أو باس�تا زيتي( اؤ 50 من البروكولي
طريقة التهض�ير ُيهمّ ى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وتوض � ع ص�ينية الفرن في الوس�ط. ُيض � اف الماء ومرق ا ل دجاج ماجي الىٕ قدر متوس�ّطة الهجم ، ومن ثمّ ُيض � اف ص�در ا ل دجاج وأوراق الغار ويُترك المزيج على النار حتى يغلي ، ومن ثمّ تركُي ليغلي برفق على نار متوس�ّطة الىٕ انٔ ينض�ج الدجاج ، حوالي
25 دقيقة. رفعُي الدجاج ويُترك جانباً ويُقطّع الىٕ قطع
ص�غيرة حالما يص�به بارداً. يترك المرق ّنٕا ما يتمّ التخلّص� من ورق الغار.
غراتان الدجاج والبروكولي
ىُي همّ الزيت النباتي في قدر متوس�ّطة الهجم ويُقلّى البص�ل مع التهريك على نار متوس�ّطة الهرارة الىٕ انٔ يص�به طرءاً ، �اف فوقه الشوم وإكليل الجبل المجفّف والمرق الذي تمّ تركه جانباً ، ويُترك المزيج ليغلي برفق لمدّة 5 دقاءق.
�اف الكريما وجبن تش�يدر الأص�فر الىٕ المقلاة ويُترك المزيج ل يغلي برفق على نار خفيفة الىٕ انٔ تص�به الص�لص�ة س�ميكة قليلاً. رفعُي المزيج عن النار ويُترك جانباً. توض�ع باس�تا زيتي غير المطهوّ ة في طبق كاس�رول كبير ويُ ض � اف فوقها ا ل دج اج المقطّع وزهيرات البروكولي ، ومن ثمّ �كب الص�لص�ة ويتمّ التهريك بلطف لىٕا انٔ تمتزج المكوّ نات جيّدا ببعض�ها البعض�. مع التأكد من انٔ الباس�تا مغطاة جيّدا بالص�لص�ة.
خبزُي الطبق في الفرن بعد تغطيته بالألومينيوم لمدّة 35-
45 دقيقة اؤ الىٕ انٔ تنض�ج الباس�تا بالكامل وتص�به ذهبية قليلاً عند الظاهر.
القيمة الغذاءية: يوءمّن هذا الطبق لكلّ ش�خص� ، 28 غ من البروتينات ،
8 من3 غ الكربوهدرات ، 18 غ من الدهون ، و427 وحدة حراريّة
• Add Cream and Cheddar Cheese to the pan and simmer on low heat until sauce is slightly thick. Remove from heat and set aside.
• Place un-cooked Ziti Pasta in a large casserole dish, add shredded Chicken, Broccoli Florets and pour sauce over and gently stir until well mixed. Make sure the pasta is fully covered with the sauce.
• Bake with aluminum foil and bake in an oven for 35-45minutes or until pasta is fully cooked and slightly golden on top.
Nutritional information
Each serving provides 38 gr carbohydrates, 28 gr proteins, 18 gr fats, and 427 Kcal.
158
2013
الغذاء الص�هي العدد 55-154 يونيو-يوليو1 حزيران-تموز /