المعلومات اللازمة لص�هّتنا وتعاطينا مع بيئتنا الىٕ نمط العيش� الس�ليم والتغذية المتوازنة. فالص�هّة وا ل غذاء بابان واس � ع ان ، وكلّم ا ازدادت معرفتن ا حو ل هما ، إاكتس � بن المزيد من الوعي والص�هّة. وختمت قاءلة: ' موس�وعة غذاءية ص�هية وجمالية في متناول جميع القرّ اء...'' |
||||||
|
وكانت المداخلات القيّمة التالية: مداخلة للدكتور اسٔ �عد المقدس�ي ، طبيب ص�هةّ عامّة ، حول اهمّٔ قواعد الص�هّة والنظافة ، اوض�هٔ فيها بأن َّ التلوّش الغذاءي الجرثومي يأتي عن طريق تناول الأغذية التي تهتوي على اعدادٔ كبيرة من الميكروبات الدقيقة ونتيجة لعدم حفظ الطعام بالش�كل الس�ليم او اهمالٕ قواعد النظافة الأس�اس�يّة عند ٕاعداده ، او عدم تبريده بش�كل مناس�ب وعدم طهيه ما يكفي. ويمكن تفادي ذلك باتّباع قواعد النظافة الص�هية ، مكافهة الهش�رات والقوارض� ، تأمين ا ل نظ افة الش�خص�ية والمنزلية والوعي الكافي لما يقدّم الينإ من ٔاطعمة. من جهة التغذية ، كهالة مرض�ية ٔاخرى ، تطرّ ق الى س�وء
س�ببها عدم حص�ول الجس�م على كمية كافية من ا ل عناص � ر ا ل غذاءية ، ا ل مع ادن والفيتامينات ، وقد تهص�ل احيانأً نتيجة اسٔ �باب اجتماعية كدخل
الس�يدة ايمانٕ
ابؤ
ش�قرا ، د. الياس� الهداد. الس�يدة فيرجيني ف. ب ود. اس�عد المقدس�ي
|