Esta fruta se ha popularizado tanto dentro como fuera de Brasil por el característico sabor que tiene , ya que no es muy dulce
La forma correcta de escribirla es açaí y de pronunciarla es asaí o azaí , es un fruto pequeño , redondo y de color morado oscuro , muy similar a una uva o un arándano . Es una fruta brasileña que se cultiva principalmente en la región del Amazonas y crece en la palmera de acaí en frondosos racimos que cuelgan .
Cada baya tiene un gran hueso que ocupa el 70 % del fruto que debe retirarse para poderse consumir , pero al retirarla su vida útil se reduce por lo que la forma más común de encontrar esta fruta es congelada y en polvo .
Esta fruta se ha popularizado tanto dentro como fuera de Brasil por el característico sabor que tiene , ya que no es muy dulce , en su lugar , es un poco ácida , con notas de uva , frambuesa , granada y un fondo terroso donde algunos pueden asemejarlo a una mezcla de baya y chocolate . Su peculiar gusto y llamativo color morado oscuro convierte al acaí en un ingrediente que se utiliza en recetas dulces y saladas .
HealthExperts . MAYO 2024 51